Kako napisati poslovni plan za salon: detaljno uputstvo korak po korak

Poslovni plan salona nije samo formalnost u kojoj se samo štikliraju stavke. Kada je dobro urađen, to je dokument koji vam pokazuje da li je vaša vizija finansijski održiva pre nego što potpišete zakup, potrošite i dinar na opremanje ili počnete da zapošljavate ljude. To je takođe prvo što će banka, zakupodavac ili investitor tražiti, pa je svakako dobro da se dobro upoznate s tim pre nego što se previše upustite u priču.

Većina ljudi ga piše zato što mora. Oni koji od toga imaju najveću korist pišu ga zato što žele da jasno razmisle o svakom segmentu poslovanja pre nego što se u njega upuste. Ovaj vodič vas vodi kroz svaki odeljak, objašnjava šta treba da uključite i na šta zajmodavci i investitori zaista obraćaju pažnju.

Zašto svaki salon treba da ima poslovni plan, čak i ako ne tražite finansiranje

Argument u vezi sa finansiranjem je očigledan. Banke žele da vide poslovni plan. Isto važi i za većinu vlasnika poslovnih prostora kada je u pitanju novi poslovni zakupac, kao i za svakog investitora ili tihog partnera kome biste se obratili. Bez njega, ti razgovori ne idu mnogo dalje.

Međutim, još je korisnije napisati ga iz ličnih razloga. Biznis plan vas tera da odgovorite na pitanja koja biste inače možda preskočili. Koliko vam je klijenata nedeljno potrebno da biste pokrili troškove? Šta će se desiti sa vašim maržama ako vam se zakupnina poveća za petnaest procenata? Koliko vas košta ako vaš glavni stilista ode u prvoj godini? Ovo nisu pesimistička pitanja. To su pitanja koja vode do pametnijih odluka pre nego što pritisak postane prevelik.

Grease Monkey, Singapur

Vlasnici salona koji planiraju obično brže otvaraju svoje lokale, troše novac efikasnije i ranije ostvaruju profitabilnost. Ne zato što plan predviđa budućnost, već zato što proces planiranja stvara onu vrstu jasnoće iz koje proizlaze dobre odluke.

Šta treba da sadrži poslovni plan salona

Kompletan poslovni plan za salon obuhvata sedam osnovnih odeljaka. Ne morate ih pisati ovim redosledom, ali svi oni moraju biti tu.

• Kratak pregled
• Pregled poslovanja
• Analiza tržišta
• Usluge i cene
• Plan marketinga
• Plan poslovanja
• Finansijske projekcije

U nastavku ćemo detaljnije razmotriti svaku od njih. Ako pišete poslovni plan za frizerski salon ili, konkretno, poslovni plan za kozmetički salon, struktura je ista. Razlika je u detaljima: vaša analiza tržišta, ponuda usluga i pozicioniranje u odnosu na konkurenciju će izgledati drugačije, ali osnovna struktura ostaje ista za sve tipove salona.

Kratak pregled: kako da sastavite poslovni plan za svoj salon

Napišite ovo na kraju, iako ide na početak. Izvršni rezime je pregled celog plana na jednoj do dve stranice. U njemu se navodi ko ste, kakav salon otvarate, gde će se nalaziti, kakva je tržišna prilika i šta tražite (ako tražite finansiranje).

Neka bude koncizno. Čitalac bi samo na osnovu izvršnog rezimea, za dva minuta, trebalo da može da stekne jasnu predstavu o celokupnom vašem poslovanju. Ako čitalac mora da se upušta u ceo plan da bi razumeo osnovne stvari, to znači da rezime nije ispunio svoju svrhu.

Evo šta obično dobro funkcioniše u izvršnom rezimeu: jasno definisanje vašeg pozicioniranja (kome je ovaj salon namenjen i po čemu se razlikuje), vaši ključni finansijski pokazatelji (projekcija prihoda u prvoj godini, tačka pokrića) i jedna ili dve rečenice o vašem iskustvu i o tome zašto ste prava osoba za pokretanje ovog posla.

Analiza tržišta salona: razumevanje prilika koje postoje na vašem lokalnom tržištu

Ovaj odeljak pokazuje da poznajete svoje tržište. Ne o industriji uopšte. Vaše konkretno lokalno tržište: ulica, kvart, baza klijenata na koju ciljate.

Počnite od osnova: ko živi i radi u blizini vaše predložene lokacije, kakve su njihove potrošačke navike i koje usluge salona trenutno koriste. Podaci lokalne uprave, informacije iz popisa stanovništva i alati za praćenje pešačkog saobraćaja mogu vam u tome biti od pomoći. Stvarate sliku o tome kakva je potražnja.

Zatim pogledajte konkurenciju. Navedite salone koji već posluju u blizini ili ih pronađite putem Fresha Marketplace-a, koji obuhvata više od 130.000 salona.  Obratite pažnju na njihove cene, pozicioniranje na tržištu, recenzije i sve praznine koje uočite. Činjenica da se na pet minuta hoda od vaše lokacije nalazi pedeset odsto salona koji ciljaju na niži cenovni segment, a nijedan ne cilja na premijum tržište, predstavlja zaista koristan uvid. To je upravo onakva praznina koju vredi izričito pomenuti.

Zajmodavci i investitori ne očekuju istraživanje na akademskom nivou. Oni žele da vide da ste proveli vreme na stvarnom tržištu i da je vaše pozicioniranje odgovor na nešto stvarno, a ne samo na ličnu preferenciju.

Usluge salona i cene: kako sastaviti cenovnik koji je finansijski održiv

Ovaj odeljak ima dve svrhe: opisuje šta vaš salon nudi i pokazuje da su vaše cene održive.

Počnite od ponude vaših osnovnih usluga. Logički grupišite usluge (farbanje, šišanje i stilizovanje, tretmani, dodaci) i precizno navedite šta je uključeno u svaku od njih. Zatim svakoj usluzi odredite cenu i, što je najvažnije, realno trajanje. Vreme je resurs koji vaše cene moraju da uzmu u obzir pre svega ostalog. Šišanje i farbanje od 60 funti, koje traje dva i po sata, donosi vam manju zaradu po satu od šišanja od 40 funti, koje traje četrdeset pet minuta.

Zatim izračunajte prosečnu vrednost rezervacije i pomnožite je brojem termina koje vaš tim realno može da obavi tokom jedne nedelje, recimo pri 80% iskorišćenosti kapaciteta – taj broj vam mnogo govori o tome koliko vaše preduzeće može da zaradi.

U ovom odeljku obuhvatite maloprodaju, jer prihodi od maloprodaje imaju visoke marže i često se nedovoljno planiraju. Ako nameravate da nabavljate i prodajete profesionalne proizvode, navedite očekivani prihod od maloprodaje i maržu koju očekujete na taj prihod.

Marketinški plan salona: kako ćete privući i zadržati klijente

Vaš marketinški plan ne mora da bude preterano detaljan. Mora da bude uverljiv. Plan u kom piše samo „Koristićemo društvene mreže i usmenu preporuku“, bez ikakvih dodatnih detalja, neće nikoga uveriti. Plan koji sadrži jasno definisane kanale, realna očekivanja i predstavu o tome koliko će svaki od njih koštati, mnogo ubedljivije priča priču.

Za većinu novih salona, glavni kanali su: stranica na Fresha Marketplace-u (koja vas prikazuje 35 miliona klijenata koji traže salone), Google Business, Instagram i ponuda za preporuku ili za svečano otvaranje, kako biste prve klijente koji rezervišu termin pretvorili u stalne goste. To je dovoljna osnova za dalji razvoj.

Kada otvorite salon, Fresha vam nudi skup ugrađenih marketinških alata koje svakako vredi pomenuti u vašem planu. Uz masovne imejl kampanje možete za samo nekoliko minuta da pošaljete ciljanu ponudu celoj svojoj listi klijenata. Pametne cene automatski prilagođavaju vaše cene tokom perioda manje potražnje, kako bi vam kalendar bio popunjen, a da vi o tome uopšte ne morate da razmišljate. Promocije i kodove za popust možete da podesite i delite direktno sa platforme, a možete i da pravite marketinške izveštaje i analitike kako biste tačno znali kakvi su rezultati vašeg salona. Ovo nisu dodatne pogodnosti; one su deo besplatnog paketa koji dobija svaki Fresha partner.

Dodajte i kratku napomenu o zadržavanju klijenata. Zajmodavci i investitori su svesni da su troškovi privlačenja novih klijenata visoki i da dugoročna vrednost dolazi od klijenata koji se stalno vraćaju. Kada jednom podesite sistem, Freshini alati za program lojalnosti, automatizovani podsetnici za ponovno zakazivanje i pametne cene većinu ovih zadataka obavljaju automatski.

Za detaljniji uvid u to kako da zadržite klijente da se vraćaju, pogledajte naš vodič o strategijama zadržavanja klijenata u salonu.

Plan poslovanja salona: detalji koje zajmodavci žele da vide

Odeljak o poslovanju opisuje kako će salon funkcionisati iz dana u dan. U poslovnim planovima se često samo preleti preko njega, a upravo je to mesto gde se stvara ili gubi pravi kredibilitet.

Navedite informacije o lokaciji i prostoru (trajanje zakupa, klauzule o raskidu, uslove za reviziju zakupnine), strukturi vašeg tima (koliko stilista ima, da li su zaposleni ili samozaposleni, postoji li sistem provizija), radnom vremenu i odnosima sa dobavljačima proizvoda i opreme.

Dodajte napomenu o vašem sistemu za rezervacije i plaćanje. Kada je reč o novom salonu, softver koji koristite pokazuje koliko će profesionalno poslovanje biti vođeno. Fresha obuhvata zakazivanje termina, prodajno mesto, plaćanja, evidenciju klijenata i automatizovanu komunikaciju – sve to na jednoj platformi, bez mesečnih naknada. Vredi to izričito navesti u vašem planu, jer se time eliminiše stavka troškova za softver koja bi inače bila prikazana u vašim finansijskim izveštajima.

Ako podnosite zahtev za zakup poslovnog prostora, stanodavci posebno žele da vide da je vaš plan poslovanja realan. Oni procenjuju da li ćete verovatno biti stabilan, dugoročni zakupac.

Studio 90, Dalston, London

Finansijske projekcije za salon: šta treba da obuhvatite i koliko unapred treba da planirate

Ovo je odeljak koji većini ljudi predstavlja najveći izazov i koji je najvažniji svima koji čitaju plan imajući na umu finansije. Ne mora da bude savršeno, ali mora da bude iskreno i unutrašnje dosledno.

Vaše finansijske projekcije bi, u najmanju ruku, trebalo da obuhvate sledeće:

• Troškovi pokretanja poslovanja: opremanje prostora, oprema, depozit, početne zalihe, dozvole, brendiranje i veb-sajt
• Mesečni operativni troškovi: zakupnina, komunalije, zarade, dopuna zaliha proizvoda, softver, osiguranje
• Projekcije prihoda za mesece od prvog do dvanaestog, prikazane odvojeno za prihode od usluga i prihode od maloprodaje
• Analiza tačke rentabiliteta: mesečni prihod koji vam je potreban da biste pokrili troškove
• Prognoza novčanog toka: prikaz po mesecima koji pokazuje kada novac pristiže i kada odlazi
• Projekcija bilansa uspeha za prvu godinu, a idealno bi bilo i za drugu i treću godinu

Prognoza novčanih tokova posebno je važna za nove salone. Prihodi rastu sporo. 

Troškovi nastaju odmah. Preduzeće može na papiru da bude profitabilno u prvoj godini, a ipak da upadne u probleme ako se ne isplanira tajming priliva i odliva novca. Pokažite da ste o tome razmišljali.

Budite konzervativni u projekcijama prihoda, naročito za prva tri meseca. Zajmodavci su i ranije viđali preterano optimistične projekcije za salone. Realistično postepeno povećanje obima poslovanja, kojim se dostiže osamdeset procenata kapaciteta do šestog meseca, mnogo je verodostojnije od projekcija koje pokazuju potpuno popunjen raspored već od prve nedelje.

Off Cuts, Pekam, London

Kada otvorite salon, Freshini izveštaji i analitika pružaju vam uvid u realnom vremenu u to kako se vaši stvarni prihodi kreću u odnosu na projekcije. Izveštaj o finansijskom pregledu i izveštaj  o pregledu učinka su dva izveštaja koja treba podesiti već prvog dana. Oni vam na prvi pogled pokazuju da li ste na dobrom putu i pružaju vam jasne finansijske podatke zahvaljujući kojima će vaš sledeći razgovor sa zajmodavcem ili računovođom biti jednostavan.

„Finansijske projekcije su ono zbog čega poslovni plan ili zadobija poverenje ili ga gubi.“ Investitori ne traže najoptimističnije brojke. Oni traže nekoga ko razume svoje troškove, zna tačku rentabiliteta i isplanirao je mesece pre nego što posao bude u potpunosti uspostavljen.“

— Jasmina Jonesku, menadžerka za sadržajni marketing, Fresha 

Kako napisati poslovni plan za salon u svrhu dobijanja bankarskog kredita ili privlačenja investitora

Osnovni principi su isti kao i gorenavedeni, ali se akcenat pomera u zavisnosti od toga ko tekst čita.

Kada je reč o bankarskom kreditu, u fokusu su finansijske projekcije i vaša sposobnost da otplaćujete dug. Banke žele da vide vašu tačku rentabiliteta, vaš projektovani tok novca i dokaze da možete da otplaćujete kredit čak i ako prva godina bude sporija od očekivane. Takođe će želeti da saznaju koje obezbeđenje nudite i šta će se desiti sa poslovanjem ako prihodi budu niži od očekivanih.

Za investitora ili pasivnog partnera, tržišna prilika i vaš lični kredibilitet imaju veću težinu. Zašto baš ova lokacija, zašto baš sada i zašto ste vi prava osoba da ovo izgradite? Finansijski model i dalje mora biti čvrst, ali investitori se takođe oslanjaju na osobu koja stoji iza plana.

Česta pitanja o pisanju poslovnog plana za salon

Koliko bi trebalo da bude dugačak poslovni plan za salon?

Za većinu salona, deset do dvadeset stranica je prava mera. Dovoljno dugačak da svaki odeljak bude propisno obrađen, a opet dovoljno kratak da ga neko može pročitati u jednom dahu. Prilozi (finansijske tabele, istraživanje tržišta, ponude za opremanje) mogu biti odvojeni od glavnog dokumenta.

Da li mi je potreban poslovni plan za salon ako ne uzimam kredit?

Da. Sam proces planiranja ima vrednost, bez obzira na to da li će iko drugi ikada pročitati dokument. Kada detaljno prođete kroz analizu tržišta, finansijske projekcije i plan poslovanja, stičete jasnoću koja vam direktno olakšava donošenje odluka u samom procesu otvaranja. Mnogi vlasnici salona koji imaju poteškoća u prvoj godini poslovanja preskočili su ovaj korak.

Koji je najvažniji deo poslovnog plana salona?

Finansijske projekcije, odmah iza njih analiza tržišta. Ostatak plana opisuje vašu viziju. Ta dva odeljka proveravaju da li je vizija izvodljiva.

Mogu li da koristim šablon poslovnog plana za salon?

Šablon je korisna polazna tačka za strukturu, ali ga popunite sopstvenim istraživanjem i stvarnim brojkama. Svakome ko često čita poslovne planove odmah je jasno kada je pred njega stavljen generički obrazac u nepromenjenom obliku. Detaljnost i konkretnost vašeg poznavanja tržišta su ono što čini plan ubedljivim.

Kako da izračunam tačku rentabiliteta za salon?

Sabirajte sve svoje fiksne mesečne troškove (zakupninu, režije, plate, osiguranje, softver). Zatim izračunajte prosečan prihod po (zakazanom) terminu i prosečan broj termina dnevno. Podelite svoje mesečne troškove prosečnim prihodom po terminu da biste saznali koliko vam je termina potrebno svakog meseca da biste dostigli tačku rentabilnosti. Taj broj vam pokazuje koje ciljeve treba da ostvarite u svakoj fazi otvaranja.

Koje finansijske projekcije su mi potrebne za poslovni plan salona?

U najmanju ruku: detaljan prikaz početnih troškova, mesečna projekcija novčanog toka za prvu godinu, projekcija bilansa uspeha i analiza tačke rentabiliteta. Kada je reč o bankarskim kreditima, obično će vam trebati i projekcije za drugu i treću godinu.

👉 Odličan poslovni plan je temelj. Kada to završite, sledeći korak je da obezbedite odgovarajuće alate kako biste bili spremni da efikasno otvorite salon i počnete da ostvarujete prihod već od prvog dana. Podesite svoj Fresha nalog da biste aktivirali stranicu za zakazivanje, meni usluga i profil na Marketplace-u. A kada budete spremni da zakoračite korak dalje, naši vodiči o tome kako otvoriti frizerski salon, idejama za naziv salona i zadržavanju klijenata da se stalno vraćaju pokrivaju sve ostalo što vam je potrebno.