Как составить бизнес-план салона красоты: пошаговое руководство

Бизнес-план салона — это не просто формальность, когда нужно «отметить галочками» все пункты. Если всё сделано правильно, это документ, который подскажет вам, является ли ваша идея финансово обоснованной, ещё до того, как вы подпишете договор аренды, потратите хоть копейку на обустройство помещения или начнёте нанимать персонал. Кроме того, это первое, что запросят банк, арендодатель или инвестор, поэтому определенно стоит разобраться с этим, прежде чем погружаться слишком глубоко.

Большинство людей пишут его, потому что должны. Те, кто извлекает из этого максимум пользы, составляют бизнес-план, потому что хотят чётко продумать каждый аспект бизнеса, прежде чем в него погрузиться. В этом руководстве мы подробно рассмотрим каждый раздел, расскажем, что в него нужно включить, и на что на самом деле обращают внимание кредиторы и инвесторы.

Почему каждому салону нужен бизнес-план, даже если вы не ищете финансирование

Аргумент о финансировании лежит на поверхности. Банки хотят видеть бизнес-план. То же самое требуется и большинству владельцев коммерческой недвижимости от нового арендатора, а также любому инвестору или пассивному партнёру, к которым вы можете обратиться. Без него эти разговоры далеко не зайдут.

Но ещё более веская причина для составления бизнес-плана — личная. Бизнес-план заставляет вас ответить на вопросы, которые вы иначе могли бы обойти стороной. Сколько клиентов вам нужно в неделю, чтобы выйти на уровень безубыточности? Что будет с вашей маржой, если арендная плата вырастет на пятнадцать процентов? Если ваш ведущий стилист уйдёт в течение первого года, во что вам это обойдётся? Это не пессимистичные вопросы. Именно они помогают принимать более взвешенные решения ещё до того, как возникнет давление обстоятельств.

Grease Monkey, Сингапур

Владельцы салонов, которые планируют свою деятельность, обычно открываются быстрее, расходуют средства эффективнее и раньше выходят на уровень рентабельности. Не потому, что план предсказывает будущее, а потому, что процесс планирования создаёт ту ясность, из которой рождаются хорошие решения.

Что нужно включить в бизнес-план салона

Полный бизнес-план салона красоты включает семь основных разделов. Вам не обязательно писать их именно в таком порядке, но все они должны присутствовать.

• Краткое описание проекта
• Общая информация о компании
• Анализ рынка
• Услуги и цены
• Маркетинговый план
• План операционной деятельности
• Финансовые прогнозы

Ниже мы рассмотрим каждый из них. Если вы составляете бизнес-план именно для парикмахерской или салона красоты, его структура будет одинаковой. Разница заключается в деталях: ваш анализ рынка, меню услуг и позиционирование среди конкурентов будут отличаться, но общая структура остаётся одинаковой для всех типов салонов.

Краткое содержание: как составить бизнес-план для открытия салона

Пишите это в последнюю очередь, хотя в тексте оно будет стоять первым. Резюме — это краткий обзор всего плана, занимающий одну–две страницы. В нём рассказывается, кто вы, какой салон открываете, где он будет находиться, каковы рыночные возможности и что вы просите (если ищете финансирование).

Пишите кратко и по существу. Читатель должен за две минуты понять суть всего вашего бизнеса, опираясь только на резюме. Если, чтобы понять основное, приходится углубляться в полный план, значит, резюме не справилось со своей задачей.

Что обычно хорошо воспринимается в резюме: чёткое описание вашего позиционирования (для кого предназначен этот салон и что его отличает), основные финансовые показатели (прогнозируемая выручка за первый год, точка безубыточности), а также одно-два предложения о вашем опыте и о том, почему именно вы — подходящий человек для создания этого бизнеса.

Анализ рынка салонов: как понять, какие возможности есть в вашем регионе

Этот раздел демонстрирует, что вы хорошо знаете свой рынок. Не об отрасли в целом. Ваш конкретный местный рынок: улица, район, клиентская база, на которую вы нацелены.

Начните с основ: кто живёт и работает рядом с выбранным вами местом, каковы их потребительские привычки и какими услугами салонов они сейчас пользуются. Здесь могут пригодиться данные местных органов власти, информация из переписи населения и инструменты для оценки пешеходного трафика. Вы формируете представление о спросе.

Затем обратите внимание на конкурентов. Перечислите салоны, которые уже работают поблизости, или найдите их через маркетплейс Fresha, где представлено более 130 000 салонов.  Обратите внимание на их цены, позиционирование, отзывы и любые заметные пробелы. Если в пяти минутах ходьбы от вашего места пятьдесят процентов салонов ориентированы на бюджетный сегмент, а на премиум-сегмент не нацелен ни один, это действительно важная аналитика. Это именно тот пробел, который стоит прямо назвать.

Кредиторы и инвесторы не ждут исследований академического уровня. Они хотят видеть, что вы действительно изучили реальный рынок и что ваше позиционирование — это ответ на что-то конкретное, а не просто ваши предпочтения.

Услуги салона и цены: как составить меню, которое будет финансово эффективным

В этом разделе вы делаете две вещи: описываете, что предлагает ваш салон, и показываете, что ваши цены обоснованны.

Начните с меню основных услуг. Сгруппируйте услуги по смыслу (окрашивание, стрижка и укладка, процедуры, дополнения) и чётко укажите, что входит в каждую из них. Затем установите цену для каждой услуги и, что особенно важно, укажите реалистичное время её выполнения. Время — это ресурс, который при формировании цен нужно учитывать в первую очередь. Если стрижка и окрашивание за 60 £ занимают два с половиной часа, то ваша почасовая выручка будет меньше, чем от стрижки за 40 £, которая длится всего сорок пять минут.

Далее рассчитайте среднюю стоимость записи, умножьте её на количество записей, которое ваша команда реально может принять за неделю, например, при загрузке 80%. Эта цифра многое скажет вам о том, какой доход способен приносить ваш бизнес.

В этом разделе рассмотрите розничные продажи, поскольку они приносят высокую маржу и часто недостаточно учитываются при планировании. Если вы планируете закупать и продавать профессиональные товары, укажите прогнозируемую выручку от розничных продаж и ожидаемую маржу.

Маркетинговый план салона: как привлекать и удерживать клиентов

Ваш маркетинговый план не должен быть слишком сложным. Он должен вызывать доверие. План, в котором сказано лишь «мы будем использовать соцсети и сарафанное радио» без каких-либо подробностей, никого не убедит. План с чётко обозначенными каналами, реалистичными ожиданиями и пониманием того, сколько будет стоить каждый из них, выглядит намного убедительнее.

Для большинства новых салонов основными каналами являются: страница на маркетплейсе Fresha (благодаря которой вас увидят 35 миллионов клиентов, ищущих салоны), Google Бизнес, Instagram, а также реферальная программа или акция по случаю открытия, чтобы превратить первых посетителей в постоянных клиентов. Этого достаточно, чтобы начать с этого.

Когда вы откроетесь, Fresha предоставит вам набор встроенных маркетинговых инструментов, о которых стоит упомянуть в вашем плане. Массовые рассылки по электронной почте позволяют за считаные минуты донести таргетированное предложение до всех клиентов из вашего списка. Динамическое ценообразование автоматически корректирует ваши цены в менее загруженные периоды, чтобы заполнить календарь, и вам не нужно об этом беспокоиться. Промоакции и коды скидок можно настраивать и распространять прямо на платформе, а также составлять маркетинговые отчёты и аналитику, чтобы точно знать, как работает ваш салон. Это не дополнительные опции, а часть бесплатного пакета, который получает каждый партнёр Fresha.

Добавьте также краткое примечание об удержании клиентов. Кредиторы и инвесторы знают, что затраты на привлечение клиентов высоки, а долгосрочная выгода формируется за счёт постоянных клиентов. Инструменты программы лояльности Fresha, автоматические напоминания о повторном бронировании и динамическое ценообразование берут на себя большую часть этой работы автоматически, как только вы всё настроите.

Чтобы подробнее узнать о том, как сделать так, чтобы клиенты возвращались, ознакомьтесь с нашим руководством по стратегиям удержания клиентов салона.

План операционной деятельности салона: сведения, которые хотят видеть кредиторы

В разделе «Операционная деятельность» описано, как будет организована повседневная работа салона. Этот раздел часто пролистывают в бизнес-планах, хотя именно здесь обычно формируется или утрачивается реальное доверие.

Опишите местоположение и помещение (срок аренды, положения о досрочном расторжении, условия пересмотра арендной платы), структуру вашей команды (сколько стилистов, являются ли они наёмными работниками или самозанятыми, есть ли система комиссионных), часы работы, а также ваши отношения с поставщиками товаров и оборудования.

Добавьте примечание о вашей системе бронирования и оплаты. Для нового салона используемое программное обеспечение говорит о том, насколько профессионально будет вестись бизнес. Fresha объединяет запись клиентов, точку продаж, платежи, учёт данных клиентов и автоматизированные рассылки в одной платформе — и всё это без ежемесячной абонентской платы. Стоит упомянуть об этом отдельно в вашем плане, поскольку это позволяет исключить из финансовых показателей статью расходов на программное обеспечение, которая иначе там фигурировала бы.

Если вы подаёте заявку на аренду коммерческого помещения, арендодателям особенно важно убедиться, что ваш план операционной деятельности реалистичен. Они оценивают, насколько велика вероятность того, что вы станете стабильным, долгосрочным арендатором.

Студия 90, Далстон, Лондон

Финансовые прогнозы для салона: что включить и на какой срок вперёд планировать

Это раздел, который большинству людей даётся труднее всего, и именно он важнее всего для тех, кто читает план с прицелом на деньги. Это не должно быть идеально, но должно быть честно и внутренне согласованно.

Как минимум, ваши финансовые прогнозы должны включать следующее:

• Затраты на запуск: отделка помещения, оборудование, залог, первоначальный запас товаров, лицензии, разработка фирменного стиля и создание сайта
• Ежемесячные операционные расходы: аренда, коммунальные услуги, заработная плата, пополнение запасов товаров, программное обеспечение, страхование
• Прогнозы выручки на период с первого по двенадцатый месяц с разбивкой на выручку от услуг и от розничных продаж
• Анализ безубыточности: ежемесячная выручка, необходимая для покрытия расходов
• Прогноз движения денежных средств: по месяцам, с указанием, когда деньги поступают и когда уходят
• Прогноз прибылей и убытков на первый год, а в идеале — также на второй и третий годы

Прогноз движения денежных средств особенно важен для новых салонов. Доходы растут медленно. 

Расходы возникают сразу. Бизнес может быть прибыльным на бумаге уже в первый год, но всё равно столкнуться с проблемами, если не продумать, когда именно будут поступать и расходоваться деньги. Продемонстрируйте, что вы об этом подумали.

Составляйте прогнозы выручки консервативно, особенно на первые три месяца. Кредиторы уже сталкивались со слишком оптимистичными прогнозами для салонов. Реалистичный сценарий постепенного наращивания, при котором к шестому месяцу достигается восемьдесят процентов загрузки, выглядит гораздо убедительнее, чем прогнозы с полностью заполненным графиком уже с первой недели.

Off Cuts, Пекхэм, Лондон

После открытия салона отчёты и аналитика Fresha в режиме реального времени покажут вам, как фактическая выручка соотносится с вашими прогнозами. Отчет «Сводка по финансам» и отчет «Сводка по статистике» — это два отчета, которые нужно настроить с самого первого дня. Они позволяют с первого взгляда понять, всё ли у вас идёт по плану, и формируют чёткие финансовые данные, благодаря которым ваш следующий разговор с кредитором или бухгалтером пройдёт легко и просто.

«Именно финансовые прогнозы определяют, вызовет ли бизнес-план доверие или утратит его». Инвесторов интересуют не самые оптимистичные цифры. Они ищут тех, кто понимает свои расходы, знает точку безубыточности и продумал план на несколько месяцев до того, как бизнес будет полностью запущен».

— Ясмина Ионеску, менеджер по контент-маркетингу, Fresha 

Как составить бизнес-план салона для получения банковского кредита или привлечения инвестора

Основные принципы остаются теми же, что и выше, но акценты смещаются в зависимости от того, кто читает текст.

При получении банковского кредита основное внимание уделяется финансовым прогнозам и вашей способности обслуживать долг. Банки хотят видеть вашу точку безубыточности, прогнозируемый денежный поток и доказательства того, что вы сможете осуществлять платежи даже в том случае, если первый год окажется менее успешным, чем ожидалось. Им также будет важно узнать, какое обеспечение вы предлагаете и что станет с бизнесом, если выручка окажется ниже прогнозируемой.

Для инвестора или пассивного партнёра большее значение имеют рыночные возможности и ваш личный авторитет. Почему именно это место, почему именно сейчас и почему именно вы должны это создать? Финансовая модель по-прежнему должна быть обоснованной, но инвесторы также делают ставку на человека, стоящего за этим планом.

Часто задаваемые вопросы о составлении бизнес-плана для салона

Каким должен быть объём бизнес-плана салона?

Для большинства салонов оптимальный объём — от десяти до двадцати страниц. Достаточно длинный, чтобы подробно осветить каждый раздел, и при этом достаточно короткий, чтобы его можно было прочитать за один раз. Приложения (финансовые таблицы, результаты маркетинговых исследований, сметы на отделку) можно разместить отдельно от основного документа.

Нужен ли мне бизнес-план для салона, если я не собираюсь брать кредит?

Да. Сам процесс планирования имеет ценность независимо от того, прочитает ли этот документ кто‑то ещё. Проработка анализа рынка, финансовых прогнозов и операционного плана даёт вам ясность, которая напрямую улучшает ваши решения на этапе открытия. Многие владельцы салонов, которые испытывают трудности в первый год работы, пропустили этот шаг.

Какой раздел бизнес-плана салона самый важный?

Финансовые прогнозы, за которыми сразу следует анализ рынка. В остальной части плана описано ваше видение. Эти два раздела проверяют, насколько жизнеспособна ваша концепция.

Можно ли использовать шаблон бизнес-плана для салона?

Шаблон — это хорошая отправная точка для определения структуры, но его нужно наполнить результатами вашего собственного исследования и реальными цифрами. Если представить типовой шаблон в том виде, в каком он есть, это сразу станет очевидным для любого, кто часто читает бизнес-планы. Именно детализация и конкретность ваших знаний о рынке делают план убедительным.

Как рассчитать точку безубыточности для салона?

Сложите все свои постоянные ежемесячные расходы (аренда, коммунальные услуги, заработная плата, страховка, программное обеспечение). Затем рассчитайте средний доход с одной записи и среднее количество записей в день. Разделите свои ежемесячные расходы на среднюю выручку с одной записи, чтобы узнать, сколько записей вам нужно каждый месяц для достижения точки безубыточности. Это число подсказывает, каких показателей нужно достичь на каждом этапе открытия.

Какие финансовые прогнозы мне нужны для бизнес-плана салона?

Как минимум: детализация стартовых затрат, помесячный прогноз движения денежных средств на первый год, прогноз прибылей и убытков, а также анализ безубыточности. Для получения банковского кредита вам, как правило, также понадобятся прогнозы на второй и третий годы.

👉 Отличный бизнес-план — это основа основ. Когда это будет сделано, следующим шагом станет подготовка необходимых инструментов, чтобы вы могли эффективно открыть салон и начать получать доход с первого дня. Настройте свою учетную запись Fresha, чтобы опубликовать страницу бронирования, меню услуг и профиль на Marketplace. А когда вы будете готовы углубиться в детали, наши руководства о том, как открыть парикмахерскую, идеи названий для салона и способы удержания клиентов расскажут обо всём остальном, что вам нужно.