Como escrever um plano de negócios para salão: um guia passo a passo

Um plano de negócios para um salão não é só preencher um formulário. Quando bem feito, é o documento que informa se a sua visão é financeiramente viável antes de você assinar um contrato de locação, gastar um centavo em reformas ou começar a contratar. É também o primeiro documento que um banco, proprietário ou investidor vai pedir, então é definitivamente bom ter tudo pronto antes de se comprometer demais.

A maioria das pessoas escreve um porque precisa. Quem tira o máximo proveito do plano o elabora porque quer pensar com clareza em cada aspecto do negócio antes de entrar nele. Este guia explica cada seção, o que incluir e no que os credores e investidores realmente prestam atenção.

Por que todo salão precisa de um plano de negócios, mesmo que você não esteja buscando financiamento

O argumento do financiamento é o mais óbvio. Os bancos querem ver um plano de negócios. O mesmo vale para a maioria dos proprietários de imóveis comerciais quando recebem um novo locatário comercial, e para qualquer investidor ou sócio(a) silencioso(a) que você possa abordar. Sem um plano, essas conversas não vão muito longe.

Mas o motivo mais útil para escrever um plano é pessoal. Um plano de negócios obriga você a responder a perguntas que, de outra forma, talvez ignorasse. Quantos clientes você precisa por semana para atingir o ponto de equilíbrio? O que acontece com suas margens se o aluguel aumentar em 15%? Se o seu estilista principal sair no primeiro ano, qual será o custo para você? Essas perguntas não são pessimistas. São essas perguntas que levam a decisões mais inteligentes antes que a pressão apareça.

Grease Monkey, Singapura

Proprietários de salões que planejam tendem a abrir mais rápido, gastar com mais eficiência e alcançar a lucratividade mais cedo. Não porque o plano preveja o futuro, mas porque o processo de planejamento cria o tipo de clareza de onde surgem as boas decisões.

O que incluir no plano de negócios de um salão

Um plano de negócios completo para um salão abrange sete seções principais. Você não precisa escrevê-las nesta ordem, mas todas precisam estar lá.

• Resumo executivo
• Resumo da empresa
• Análise de mercado
• Serviços e preços
• Plano de marketing
• Plano de operações
• Projeções financeiras

Abaixo, abordamos cada um deles. Se você estiver elaborando um plano de negócios para um salão de cabeleireiro ou, especificamente, para um salão de beleza, a estrutura é a mesma. A diferença está nos detalhes: sua análise de mercado, catálogo de serviços e posicionamento competitivo serão diferentes, mas a estrutura é a mesma para todos os tipos de salão.

Sumário executivo: como criar o plano de negócios do seu salão

Escreva isso por último, mesmo que apareça primeiro. O sumário executivo é um resumo de uma a duas páginas de todo o plano. Ele abrange quem você é, que tipo de salão está abrindo, onde ele ficará, como é a oportunidade de mercado e o que você está pedindo (caso esteja buscando financiamento).

Seja conciso. O leitor deve conseguir entender todo o seu negócio em dois minutos apenas com o sumário executivo. Se o leitor precisar vasculhar o plano completo para entender o básico, o sumário não cumpriu seu papel.

O que costuma funcionar bem em um sumário executivo: uma declaração clara do seu posicionamento (para quem é este salão e o que o diferencia), seu principal destaque financeiro (receita projetada no primeiro ano, ponto de equilíbrio) e uma ou duas frases sobre o seu histórico e por que você é a pessoa certa para desenvolver este negócio.

Análise do mercado de salões: como entender sua oportunidade local

Esta seção mostra que você conhece o seu mercado. Não o setor em geral. Seu mercado local específico: a rua, o bairro, a base de clientes que você está buscando.

Comece pelo básico: quem mora e trabalha perto do local proposto, quais são os hábitos de consumo dessas pessoas e onde elas atualmente utilizam serviços de salão. Os dados do governo local, as informações do censo e as ferramentas de tráfego de pedestres podem ajudar bastante aqui. Você está construindo uma imagem da demanda.

Em seguida, analise a concorrência. Liste os salões que já estão funcionando nas proximidades ou busque-os no marketplace da Fresha, que conta com mais de 130 mil salões.  Observe os preços, o posicionamento, as avaliações e quaisquer lacunas que você identificar. A cinco minutos a pé do seu local, com 50% dos salões voltados para o segmento econômico e nenhum para o mercado premium, isso é um insight real. Esse é o tipo de lacuna que vale a pena mencionar explicitamente.

Credores e investidores não esperam uma pesquisa de nível acadêmico. Eles querem ver que você passou um tempo no mercado real e que seu posicionamento responde a algo real, e não é apenas uma preferência.

Serviços e preços de salão: como criar um menu que funcione financeiramente

Esta seção faz duas coisas: descreve o que seu salão oferece e demonstra que seus preços são viáveis.

Comece com o seu catálogo de serviços principais. Agrupe os serviços de forma lógica (coloração, corte e estilo, tratamentos, complementos) e especifique o que está incluído em cada um. Em seguida, defina um Preço para cada serviço e, o mais importante, um tempo realista. O tempo é o recurso que os seus preços devem levar em conta acima de tudo. Um corte e coloração de £ 60 que leva duas horas e meia rende menos por hora do que um corte de £ 40 que leva 45 minutos.

A partir daí, calcule o valor médio das reservas e multiplique-o pelo número de agendamentos que sua equipe pode atender de forma realista em uma semana, digamos, com 80% da capacidade. Esse número diz muito sobre o que seu negócio é capaz de gerar.

Aborde o varejo nesta seção, pois a receita de varejo tem alta margem e muitas vezes é mal planejada. Se você pretende estocar e vender produtos profissionais, inclua sua previsão de receita de varejo e a margem que espera obter.

Plano de marketing do salão: como você vai conquistar e manter clientes

Seu plano de marketing não precisa ser elaborado. Ele precisa ser confiável. Um plano que diz "vamos utilizar as Redes sociais e o boca a boca" sem mais detalhes não vai tranquilizar ninguém. Um plano com canais claros, expectativas realistas e uma noção de quanto cada um custará conta uma história muito melhor.

Para a maioria dos novos salões, os principais canais são: uma listagem no marketplace da fresha (que coloca você diante de 35 milhões de clientes em busca de salões), o Google Business, o Instagram e uma oferta de indicações ou de inauguração para converter sua primeira leva de agendamentos em clientes regulares. Isso já é o suficiente para começar a construir.

Assim que seu salão estiver aberto, a Fresha oferece um conjunto de ferramentas de marketing integradas que vale a pena mencionar no seu plano. As campanhas de e-mail em massa permitem que você alcance toda a sua lista de clientes com uma oferta direcionada em minutos. Os preços inteligentes ajustam suas taxas automaticamente durante os períodos de pouco movimento para preencher o calendário sem que você precise se preocupar com isso. Você pode configurar e compartilhar promoções e códigos de desconto diretamente na plataforma, além de criar Relatórios de marketing e análises para saber exatamente o desempenho do seu salão. Esses recursos não são extras; fazem parte do pacote grátis que todo(a) Sócio(a) da Fresha recebe.

Inclua também uma breve nota sobre a retenção de clientes. Credores e investidores sabem que os Custos de aquisição são altos e que o valor de longo prazo vem de clientes que repetem. As ferramentas do programa de fidelidade da Fresha, os lembretes automáticos para novas reservas e os preços inteligentes cuidam da maior parte disso automaticamente assim que você conclui a configuração.

Para saber mais sobre como fazer os clientes voltarem, consulte nosso guia de estratégias de retenção de clientes para salões.

Plano de operações do salão: os detalhes que os credores querem ver

A seção de operações aborda como o salão funcionará no dia a dia. Muitas vezes, essa seção é apenas esboçada nos planos de negócios, mas é justamente nela que se constrói ou se perde a credibilidade de verdade

Inclua informações sobre seu local e suas instalações (duração do aluguel, cláusulas de rescisão, termos de revisão do aluguel), a estrutura da sua equipe (quantos cabeleireiros, se são funcionários ou autônomos, e qualquer estrutura de comissões), seu horário de funcionamento e suas relações com fornecedores de produtos e equipamentos.

Inclua uma nota sobre seu sistema de reservas e pagamentos. Para um novo salão, o software que você utiliza indica o nível de profissionalismo com que o negócio será administrado. A Fresha oferece agendamento, ponto de venda, pagamentos, registros de clientes e comunicações automatizadas em uma única plataforma, sem taxas mensais. Vale a pena mencionar especificamente no seu plano, pois elimina uma linha de Custos de software que, de outra forma, apareceria nas suas finanças.

Se você estiver solicitando um aluguel comercial, os proprietários, em particular, querem ver se seu plano de operações é realista. Eles estão avaliando se você provavelmente será um locatário estável e de longo prazo.

Studio 90, Dalston, Londres

Projeções financeiras para salões: o que incluir e com que antecedência planejar

Esta é a seção que a maioria das pessoas acha mais difícil e a que mais importa para quem lê o plano pensando no dinheiro. Não precisa ser perfeito, mas precisa ser honesto e internamente consistente.

No mínimo, suas projeções financeiras devem abranger:

• Custos iniciais: reforma, equipamentos, depósito, estoque inicial, licenças, branding e site
• Custos operacionais mensais: aluguel, contas de serviços públicos, folha de pagamento, reposição de produtos, software, seguro
• Projeções de receita do primeiro ao décimo segundo mês, divididas entre receita de serviços e de varejo
• Análise de ponto de equilíbrio: a receita mensal que você precisa para cobrir os custos
• Previsão do fluxo de caixa: mês a mês, mostrando quando o dinheiro entra e sai
• Projeção de lucros e perdas para o primeiro ano e, idealmente, para o segundo e terceiro anos

A previsão de fluxo de caixa é particularmente importante para novos salões. A receita cresce lentamente. 

Os custos surgem imediatamente. Um negócio pode ser lucrativo no papel no primeiro ano e ainda assim ter problemas se o fluxo de caixa não for planejado. Mostre que você pensou nisso.

Seja conservador com suas projeções de receita, especialmente para os meses um a três. Os credores já viram projeções de salões excessivamente otimistas antes. Um crescimento realista, atingindo 80% da capacidade no sexto mês, é muito mais crível do que projeções que mostram agendas lotadas desde a primeira semana.

Off Cuts, Peckham, Londres

Depois que seu negócio estiver aberto, os Relatórios e as Análises da Fresha oferecem uma visão em tempo real de como sua receita real se compara exatamente às suas projeções. O relatório de Resumo financeiro e o de Resumo de desempenho são os dois que você deve configurar desde o primeiro dia. Eles mostram rapidamente se você está no caminho certo e geram dados financeiros claros que facilitam sua próxima conversa com um credor ou contador.

"É nas projeções financeiras que um plano de negócios ganha ou perde a confiança. Os investidores não estão em busca dos números mais otimistas. Eles estão procurando alguém que entenda seus custos, saiba seu ponto de equilíbrio e tenha um plano para os meses antes de o negócio estar totalmente consolidado."

— Iasmina Ionescu, Gerente de Marketing de Conteúdo, Fresha 

Como elaborar um plano de negócios para um salão de beleza para um empréstimo bancário ou um investidor

Os fundamentos são os mesmos que os mencionados acima, mas a ênfase muda dependendo de quem está lendo.

Para um empréstimo bancário, o foco está nas projeções financeiras e na sua capacidade de pagar a dívida. Os bancos querem ver seu ponto de equilíbrio, seu fluxo de caixa projetado e evidências de que você pode fazer os pagamentos, mesmo que o primeiro ano seja mais lento do que o esperado. Eles também vão querer saber qual garantia você está oferecendo e o que acontece com o negócio se a receita ficar abaixo do projetado.

Para um investidor ou sócio(a) silencioso(a), a oportunidade de mercado e a sua credibilidade pessoal têm mais peso. Por que este local, por que agora e por que você é a pessoa certa para construir isso? O modelo financeiro ainda precisa ser sólido, mas os investidores também estão apostando na pessoa por trás do plano.

Perguntas frequentes sobre como elaborar um plano de negócios para um salão

Qual deve ser o tamanho de um plano de negócios para um salão?

Para a maioria dos salões, o ideal é entre dez e vinte páginas. Longo o suficiente para abordar bem todas as seções, mas curto o bastante para que alguém possa ler de uma só vez. Os anexos (planilhas financeiras, pesquisas de mercado, orçamentos para reforma) podem ficar fora do documento principal.

Eu preciso de um plano de negócios para o salão se não vou pedir dinheiro emprestado?

Sim. O próprio processo de planejamento tem valor, independentemente de alguém ler o documento. Ao trabalhar na sua análise de mercado, nas suas projeções financeiras e no seu plano de operações, você ganha clareza que melhora diretamente as suas decisões durante a abertura. Muitos dos proprietários de salões que enfrentam dificuldades no primeiro ano pularam essa etapa.

Qual é a seção mais importante do plano de negócios de um salão?

As projeções financeiras, seguidas de perto pela análise de mercado. O restante do plano descreve a sua visão. Essas duas seções testam se a visão é viável.

Posso utilizar um modelo de plano de negócios para salão?

Um modelo é um ponto de partida útil para a estrutura, mas preencha-o com sua própria pesquisa e números reais. Um modelo genérico enviado como está fica imediatamente óbvio para quem lê muitos planos de negócios. Os detalhes e a especificidade do seu conhecimento de mercado são o que tornam um plano convincente.

Como faço para calcular o ponto de equilíbrio do meu salão?

Some todos os seus custos mensais fixos (aluguel, contas de serviços públicos, folha de pagamento, seguro, software). Em seguida, calcule sua receita média por agendamento e seu número médio de agendamentos por dia. Divida seus custos mensais pela receita média por agendamento para descobrir quantos agendamentos você precisa por mês para atingir o ponto de equilíbrio. Esse número indica as metas a serem atingidas em cada fase da abertura.

Quais projeções financeiras eu preciso para um plano de negócios de salão?

No mínimo: um detalhamento dos custos iniciais, uma previsão do fluxo de caixa mês a mês para o primeiro ano, uma projeção de lucros e perdas e uma análise do ponto de equilíbrio. Para obter empréstimos bancários, você geralmente também precisará de projeções para o segundo e o terceiro anos.

👉 Um ótimo plano de negócios é a base. Depois de concluído, a próxima etapa é implementar as ferramentas certas para que você esteja pronto para abrir de forma eficiente e começar a gerar receita desde o primeiro dia. Configure sua conta Fresha para publicar sua página de agendamento, catálogo de serviços e perfil no marketplace. E, quando estiver com tudo pronto para ir mais longe, nossos guias sobre como abrir um salão de cabeleireiro, ideias de nomes para salões e como fazer com que os clientes voltem cobrem tudo o que você precisa.