Come scrivere un business plan per un salone di bellezza: una guida passo dopo passo

Un business plan per un salone non è un semplice esercizio di spunta caselle. Se ben fatto, è il documento che ti dice se la tua idea è finanziariamente sostenibile prima di firmare un contratto di locazione, spendere anche solo un centesimo per l'allestimento o iniziare ad assumere personale. È anche la prima cosa che una banca, un locatore o un investitore chiederanno, quindi è decisamente utile averlo ben chiaro prima di addentrarsi troppo.

La maggior parte delle persone ne scrive uno perché è obbligata a farlo. Chi ne trae il massimo vantaggio lo redige perché vuole riflettere con chiarezza su ogni aspetto dell'attività prima di lanciarsi in essa. Questa guida ti accompagna attraverso ogni sezione, spiegandoti cosa includere e a quali aspetti prestano effettivamente attenzione finanziatori e investitori.

Perché ogni salone ha bisogno di un business plan, anche se non si è alla ricerca di finanziamenti

La questione dei finanziamenti è quella più evidente. Le banche vogliono vedere un business plan. Lo stesso vale per la maggior parte dei locatori di spazi commerciali quando si tratta di un nuovo inquilino commerciale, e per qualsiasi investitore o socio accomandante a cui potresti rivolgerti. Senza un business plan, quelle conversazioni non vanno molto lontano.

Tuttavia, la ragione più valida per scriverne uno è di natura personale. Un business plan ti obbliga a rispondere a domande che altrimenti potresti lasciar perdere. Di quanti clienti hai bisogno ogni settimana per raggiungere il pareggio? Cosa succede ai tuoi margini se l'affitto aumenta del quindici per cento? Se il tuo stylist principale se ne va nel primo anno, quanto ti costa? Queste non sono domande pessimistiche. Sono proprio queste le domande che ti aiutano a prendere decisioni più intelligenti prima che la situazione diventi critica.

Grease Monkey, Singapore

I titolari di saloni che pianificano tendono ad aprire più rapidamente, a spendere in modo più efficiente e a raggiungere la redditività prima. Non perché il piano riesca a prevedere il futuro, ma perché il processo di pianificazione crea quel tipo di chiarezza da cui nascono le decisioni giuste.

Cosa includere nel business plan di un salone

Un business plan completo per un salone comprende sette sezioni principali. Non è necessario scriverle in questo ordine, ma devono esserci tutte.

• Sintesi esecutiva
• Panoramica dell'attività
• Analisi di mercato
• Servizi e prezzi
• Piano di marketing
• Piano operativo
• Previsioni finanziarie

Di seguito esaminiamo ciascuno di essi. Se stai scrivendo un business plan specifico per un parrucchiere o per un salone di bellezza, la struttura è la stessa. La differenza sta nei dettagli: la tua analisi di mercato, l'elenco dei servizi e il posizionamento competitivo saranno diversi, ma la struttura di base rimane valida per tutti i tipi di salone.

Executive summary: come iniziare il business plan del tuo salone

Scrivilo per ultimo, anche se va per primo. L'executive summary è una panoramica di una o due pagine dell'intero piano. Spiega chi sei, che tipo di salone stai aprendo, dove si troverà, come si presenta l'opportunità di mercato e cosa stai chiedendo (se sei alla ricerca di finanziamenti).

Sii conciso. Un lettore dovrebbe riuscire a farsi un'idea completa della tua attività in soli due minuti, basandosi esclusivamente sull'executive summary. Se il lettore deve approfondire l'intero piano per comprenderne gli elementi di base, significa che la sintesi non ha svolto il suo compito.

Ecco gli elementi che di solito funzionano bene in un executive summary: una dichiarazione chiara del tuo posizionamento (a chi si rivolge questo salone e cosa lo distingue), i tuoi principali dati finanziari (ricavi previsti per il primo anno, punto di pareggio) e una o due frasi sul tuo background e sul perché sei la persona giusta per sviluppare questa attività.

Analisi del mercato dei saloni: capire le opportunità nella tua zona

Questa sezione dimostra che conosci il tuo mercato. Non il settore in generale. Il tuo mercato locale specifico: la via, il quartiere, la clientela a cui ti rivolgi.

Inizia dalle basi: chi vive e lavora vicino alla sede che hai in mente, quali sono le loro abitudini di spesa e quali servizi di salone utilizzano attualmente. In questo contesto possono essere utili i dati dell'amministrazione comunale, le informazioni censuarie e gli strumenti per monitorare il flusso di persone. Stai delineando un quadro della domanda.

Poi dai un'occhiata alla concorrenza. Elenca i saloni già attivi nelle vicinanze oppure trovali tramite il marketplace di Fresha, che conta oltre 130.000 saloni.  Prendi nota dei loro prezzi, del loro posizionamento, delle loro recensioni e di eventuali lacune che riesci a individuare. Il fatto che, a cinque minuti a piedi dalla tua sede, il 50% dei saloni si rivolga alla fascia economica e nessuno al mercato premium è un vero insight. Questo è il tipo di lacuna che vale la pena menzionare esplicitamente.

I finanziatori e gli investitori non si aspettano ricerche di livello accademico. Vogliono vedere che hai dedicato tempo al mercato reale e che il tuo posizionamento è una risposta a qualcosa di concreto, non soltanto una preferenza.

Servizi del salone e prezzi: creare un listino che funzioni dal punto di vista economico

Questa sezione svolge due funzioni: descrive ciò che il tuo salone offre e dimostra che i tuoi prezzi sono sostenibili.

Inizia con l'elenco dei tuoi servizi principali. Raggruppa i servizi in modo logico (colorazione, taglio e piega, trattamenti, servizi aggiuntivi) e indica chiaramente cosa è incluso in ciascuno di essi. Quindi assegna un prezzo a ogni servizio e, soprattutto, una tempistica realistica. Il tempo è la risorsa di cui i tuoi prezzi devono tenere conto più di ogni altra cosa. Un taglio e una colorazione da 60 £ che richiedono due ore e mezza ti fanno guadagnare meno all'ora rispetto a un taglio da 40 £ che richiede quarantacinque minuti.

A questo punto, calcola il valore medio di una prenotazione e moltiplicalo per il numero di appuntamenti che il tuo team può realisticamente gestire in una settimana, ad esempio all'80% della capacità. Questo dato ti dirà molto su quanto la tua attività è in grado di fatturare.

In questa sezione, affronta il tema della vendita al dettaglio, poiché i relativi ricavi hanno margini elevati e sono spesso sottovalutati nella pianificazione. Se hai intenzione di tenere in stock e vendere prodotti professionali, includi i ricavi al dettaglio che prevedi di realizzare e il margine che ti aspetti su di essi.

Piano di marketing per il salone: come acquisire e fidelizzare i clienti

Il tuo piano di marketing non deve essere elaborato. Deve essere credibile. Un piano che si limita a dire "useremo i social media e il passaparola", senza fornire ulteriori dettagli, non rassicurerà nessuno. Un piano che definisce chiaramente i canali da utilizzare, prevede aspettative realistiche e indica quanto costerà ciascuno di essi riesce a raccontare una storia di gran lunga migliore.

Per la maggior parte dei nuovi saloni, i canali principali sono: un annuncio sul Marketplace di Fresha (che ti mette in evidenza davanti a 35 milioni di clienti alla ricerca di saloni), Google Business, Instagram e un'offerta per le raccomandazioni o per l'inaugurazione, pensata per trasformare la prima ondata di prenotazioni in clienti abituali. È una base sufficiente da cui partire.

Una volta che il tuo salone è aperto, Fresha ti mette a disposizione una serie di strumenti di marketing integrati che vale la pena menzionare nel tuo piano. Le campagne di email di massa ti consentono di raggiungere in pochi minuti l'intero elenco dei tuoi clienti con un'offerta mirata. Le tariffe smart adeguano automaticamente i tuoi prezzi nei periodi meno affollati, così da riempire il calendario senza che tu debba pensarci. Puoi creare e condividere promozioni e codici sconto direttamente dalla piattaforma e generare report di marketing e analisi per sapere esattamente come sta andando il tuo salone. Queste non sono funzionalità extra, ma fanno parte del pacchetto gratuito che ogni partner Fresha riceve.

Includi anche una breve nota sulla fidelizzazione dei clienti. I finanziatori e gli investitori sanno che i costi di acquisizione sono elevati e che il valore a lungo termine deriva dai clienti abituali. Una volta completata la configurazione, gli strumenti del programma fedeltà di Fresha, i promemoria automatici per le nuove prenotazioni e le tariffe smart si occupano di gestire la maggior parte di queste attività in modo automatico.

Per un approfondimento su come far tornare i clienti, consulta la nostra guida alle strategie di fidelizzazione dei clienti del salone.

Piano operativo del salone: i dettagli che i finanziatori vogliono vedere

La sezione dedicata alle operazioni spiega come verrà gestito il salone giorno per giorno. Spesso viene trattata superficialmente nei piani aziendali ed è proprio qui che si costruisce o si perde la vera credibilità.

Descrivi la tua sede e i tuoi locali (durata del contratto di locazione, clausole di risoluzione anticipata, termini di revisione del canone di affitto), la struttura del tuo team (quanti hairstylist ci sono, se sono dipendenti o freelance, l'eventuale sistema di provvigioni), i tuoi orari di apertura e i tuoi rapporti con i fornitori di prodotti e attrezzature.

Includi una nota sul tuo sistema di prenotazione e di pagamento. Per un nuovo salone, il software che utilizzi è un indicatore di quanto professionalmente verrà gestita l'attività. Fresha gestisce la pianificazione, il punto vendita, i pagamenti, le cartelle clienti e le comunicazioni automatizzate in un'unica piattaforma, senza canoni mensili. Vale la pena menzionarlo espressamente nel tuo piano, perché elimina una voce di spesa per i software che altrimenti comparirebbe nel tuo bilancio.

Se stai richiedendo un contratto di locazione commerciale, i proprietari, in particolare, vogliono accertarsi che il tuo piano operativo sia realistico. Stanno valutando se è probabile che tu sia un inquilino stabile e a lungo termine.

Studio 90, Dalston, Londra

Proiezioni finanziarie per un salone: cosa includere e con quanto anticipo pianificare

Questa è la sezione che la maggior parte delle persone trova più difficile e quella che conta di più per chi legge il piano pensando ai soldi. Non deve essere perfetto, ma deve essere onesto e coerente al suo interno.

Come minimo, le tue proiezioni finanziarie dovrebbero includere:

• Costi di avviamento: allestimento, attrezzature, acconto, stock iniziale, licenze, branding e sito web
• Costi operativi mensili: affitto, utenze, retribuzioni, rifornimento dei prodotti, software, assicurazioni
• Previsioni dei ricavi per i mesi da uno a dodici, suddivise tra ricavi derivanti dai servizi e ricavi derivanti dalle vendite al dettaglio
• Analisi del punto di pareggio: il fatturato mensile necessario per coprire i costi
• Previsione dei flussi di cassa: mese per mese, con indicazione di quando il denaro entra ed esce
• Previsione del conto economico per il primo anno e, idealmente, per il secondo e il terzo anno

La previsione del flusso di cassa è particolarmente importante per i nuovi saloni. I ricavi crescono gradualmente. 

I costi si presentano subito. Un'attività può risultare redditizia sulla carta già nel primo anno, ma rischiare comunque di trovarsi in difficoltà se non si pianifica con attenzione il flusso di cassa. Dimostra di averci riflettuto.

Sii prudente nelle tue previsioni di fatturato, soprattutto per i primi tre mesi. I finanziatori si sono già imbattuti in previsioni eccessivamente ottimistiche per i saloni. Una crescita graduale e realistica, che porti all'ottanta per cento della capacità entro il sesto mese, è molto più credibile di previsioni che indicano l'agenda piena fin dalla prima settimana.

Off Cuts, Peckham, Londra

Una volta avviata l'attività, i report e gli strumenti di analisi di Fresha ti offrono una panoramica in tempo reale di come i tuoi ricavi effettivi si confrontano con le tue previsioni. Il report di riepilogo finanziario e il report di riepilogo delle prestazioni sono i due da configurare fin dal primo giorno. Ti permettono di capire subito se sei sulla buona strada e forniscono dati finanziari chiari e ordinati, che rendono molto più semplice la tua prossima conversazione con un finanziatore o un commercialista.

"È proprio nelle proiezioni finanziarie che un business plan conquista o perde la fiducia." Gli investitori non sono alla ricerca delle cifre più ottimistiche. Cercano qualcuno che conosca i propri costi, sappia qual è il punto di pareggio e abbia pianificato i mesi che precedono il completo avviamento dell'attività."

— Iasmina Ionescu, Responsabile del Content Marketing, Fresha 

Come redigere un business plan per un salone, da presentare a una banca per un prestito o a un investitore

I principi di base sono gli stessi di cui sopra, ma l'accento cambia a seconda di chi legge.

Per un prestito bancario, l'attenzione si concentra sulle proiezioni finanziarie e sulla tua capacità di rimborsare il debito. Le banche vogliono conoscere il tuo punto di pareggio, i tuoi flussi di cassa previsti e avere la prova che sarai in grado di rimborsare il prestito anche se il primo anno dovesse andare peggio del previsto. Vorranno inoltre sapere quali garanzie offri e cosa accadrebbe all'attività se i ricavi fossero inferiori alle previsioni.

Per un investitore o un socio accomandante, l'opportunità di mercato e la tua credibilità personale hanno un peso maggiore. Perché proprio questa sede, perché proprio ora e perché sei tu la persona giusta per realizzare questo progetto? Il modello finanziario deve comunque essere solido, ma gli investitori puntano anche sulla persona che sta dietro al progetto.

Domande frequenti sulla stesura di un business plan per un salone

Quale dovrebbe essere la lunghezza di un business plan per un salone?

Per la maggior parte dei saloni, la lunghezza ideale è compresa tra le dieci e le venti pagine. Abbastanza lungo da trattare ogni sezione in modo adeguato, ma abbastanza breve da poter essere letto tutto d'un fiato. Le appendici (fogli di calcolo finanziari, ricerche di mercato, preventivi per l'allestimento) possono essere allegate al di fuori del documento principale.

Ho bisogno di un business plan per il mio salone anche se non chiedo un prestito?

Sì. Il processo di pianificazione in sé ha valore, indipendentemente dal fatto che qualcun altro legga mai il documento. Elaborare l'analisi di mercato, le proiezioni finanziarie e il piano operativo ti offre una chiarezza che migliora direttamente le tue decisioni durante la fase di apertura. Molti dei titolari di saloni che incontrano difficoltà nel primo anno hanno saltato questo passaggio.

Qual è la sezione più importante di un business plan per un salone?

Le proiezioni finanziarie, seguite a ruota dall'analisi di mercato. Il resto del piano descrive la tua visione. Queste due sezioni verificano se la visione è realizzabile.

Posso usare un modello di business plan per un salone?

Un modello è un utile punto di partenza per dare una struttura, ma devi completarlo con le tue ricerche e con dati reali. Un modello generico presentato così com'è salta subito all'occhio di chi legge molti piani aziendali. È il livello di dettaglio e la specificità della tua conoscenza del mercato a rendere un piano convincente.

Come faccio a calcolare il punto di pareggio per un salone?

Somma tutti i tuoi costi fissi mensili (affitto, utenze, retribuzioni, assicurazioni, software). Quindi calcola il tuo fatturato medio per appuntamento e il numero medio di appuntamenti al giorno. Dividi i tuoi costi mensili per il fatturato medio per appuntamento per scoprire quanti appuntamenti ti servono ogni mese per raggiungere il pareggio. Quel numero ti indica quali obiettivi raggiungere in ogni fase dell'apertura.

Di quali previsioni finanziarie ho bisogno per il business plan di un salone?

Come minimo: una ripartizione dei costi di avviamento, una previsione dei flussi di cassa mese per mese per il primo anno, una proiezione del conto economico e un'analisi del punto di pareggio. Per ottenere un finanziamento bancario, di solito sono necessarie anche le previsioni per il secondo e il terzo anno.

👉 Un ottimo business plan è la base di tutto. Una volta completato questo passaggio, il prossimo consiste nel predisporre gli strumenti giusti per essere pronti a inaugurare l'attività in modo efficiente e a iniziare a generare fatturato fin dal primo giorno. Configura il tuo account Fresha per attivare la tua pagina di prenotazione, l'elenco dei servizi e il profilo sul Marketplace. Quando sarai pronto per approfondire, le nostre guide su come aprire un salone di parrucchiere, idee per il nome del salone e come fidelizzare i clienti coprono tutto il resto di cui hai bisogno.