Comment rédiger un plan d'affaires pour un salon : un guide étape par étape

Un plan d'affaires pour un salon de coiffure n'est pas un simple exercice consistant à cocher des cases. Bien fait, c'est le document qui vous indique si votre projet est financièrement viable avant de signer un bail, de dépenser un sou en aménagement ou de commencer à embaucher. C’est aussi le premier document qu’une banque, un propriétaire ou un investisseur demandera. Il est donc vraiment préférable de le maîtriser avant de s’engager plus en profondeur.

La plupart des gens en rédigent un parce qu'ils n'ont pas le choix. Ceux qui en tirent le plus grand parti en rédigent un parce qu'ils veulent bien réfléchir à chaque aspect de l'entreprise avant de s'y lancer. Ce guide passe en revue chaque section, explique ce qu'il faut y inclure et précise les éléments auxquels les prêteurs et les investisseurs accordent réellement de l'importance.

Pourquoi chaque salon a besoin d'un plan d'affaires, même si vous ne cherchez pas à obtenir de financement

L'argument du financement est celui qui saute aux yeux. Les banques veulent consulter un plan d'affaires. Il en va de même pour la plupart des propriétaires d'immeubles commerciaux lorsqu'ils accueillent un nouveau locataire commercial, ainsi que pour tout investisseur ou associé silencieux que vous pourriez solliciter. Sans un tel document, ces discussions n'avancent pas beaucoup.

Mais la raison la plus utile de rédiger un plan d'affaires est d'ordre personnel. Un plan d'affaires vous oblige à répondre à des questions que vous auriez autrement tendance à éviter. De combien de clients avez-vous besoin chaque semaine pour atteindre le seuil de rentabilité? Qu'arriverait-il à vos marges si votre loyer augmentait de quinze pour cent? Si votre styliste principal quitte l'entreprise au cours de la première année, combien cela vous coûtera-t-il? Ce ne sont pas des questions pessimistes. Ce sont ces questions qui permettent de prendre des décisions plus éclairées avant que la pression ne se fasse sentir.

Grease Monkey, Singapour

Les propriétaires de salons qui planifient ont tendance à ouvrir plus rapidement, à dépenser plus efficacement et à atteindre la rentabilité plus tôt. Ce n'est pas parce que le plan prédit l'avenir, mais parce que le processus de planification crée le genre de clarté qui permet de prendre de bonnes décisions.

Que faut-il inclure dans un plan d'affaires pour un salon de coiffure?

Un plan d'affaires complet pour un salon de coiffure comprend sept sections principales. Vous n'avez pas besoin de les rédiger dans cet ordre, mais elles doivent toutes être présentes.

• Résumé analytique
• Vue d'ensemble de l'entreprise
• Analyse du marché
• Services et tarifs
• Plan de marketing
• Plan opérationnel
• Prévisions financières

Nous abordons chacun d'entre eux ci-dessous. Que vous rédigiez un plan d'affaires pour un salon de coiffure ou spécifiquement pour un salon de beauté, la structure est la même. La différence réside dans les détails : votre analyse de marché, votre menu de services et votre positionnement concurrentiel seront différents, mais la structure de base reste la même pour tous les types de salons.

Résumé exécutif : comment élaborer le plan d'affaires de votre salon

Rédigez-le en dernier, même s'il vient en premier. Le résumé exécutif est une vue d'ensemble de l'ensemble du plan, d'une à deux pages. Il explique qui vous êtes, quel type de salon vous ouvrez, où il sera situé, quelle est l'opportunité de marché et ce que vous demandez (si vous cherchez à obtenir du financement).

Allez droit au but. Rien qu'en lisant le résumé exécutif, un lecteur devrait pouvoir comprendre l'ensemble de votre entreprise en deux minutes. Si le lecteur doit consulter le plan complet pour comprendre les éléments de base, c'est que le résumé n'a pas rempli sa fonction.

Voici ce qui fonctionne généralement bien dans un résumé exécutif : une formulation claire de votre positionnement (à qui s'adresse ce salon et ce qui le distingue), vos principaux indicateurs financiers (chiffre d'affaires prévu pour la première année, seuil de rentabilité), ainsi qu'une ou deux phrases sur votre parcours et les raisons pour lesquelles vous êtes la personne idéale pour lancer cette entreprise.

Analyse du marché des salons de coiffure : comprendre votre opportunité locale

Cette section démontre que vous connaissez votre marché. Pas le secteur d'activité en général. Votre marché local précis : la rue, le quartier, la clientèle que vous visez.

Commencez par les bases : qui habite et travaille près de l'emplacement que vous envisagez, quelles sont leurs habitudes de consommation et quels services de salon ils utilisent actuellement. Les données des municipalités, les informations du recensement et les outils de mesure de l'achalandage peuvent tous être utiles dans ce cas. Vous êtes en train de dresser un portrait de la demande.

Ensuite, examinez la concurrence. Dressez la liste des salons déjà établis à proximité, ou trouvez-les grâce à la Marketplace de Fresha, qui répertorie plus de 130 000 salons.  Prenez note de leurs prix, de leur positionnement, de leurs avis et de toutes les lacunes que vous pouvez repérer. Le fait qu'à cinq minutes de marche de votre emplacement, 50 % des salons ciblent le segment économique et qu'aucun ne s'adresse au marché haut de gamme constitue une information vraiment révélatrice. C'est le genre de lacune qu'il vaut la peine de mentionner explicitement.

Les prêteurs et les investisseurs ne s'attendent pas à des recherches de niveau universitaire. Ils veulent constater que vous avez passé du temps sur le marché lui-même et que votre positionnement répond à une réalité concrète, et non simplement à une préférence.

Services de salon et tarifs : concevoir une carte qui soit rentable

Cette section remplit deux fonctions : elle décrit ce que votre salon propose et elle démontre que vos tarifs sont viables.

Commencez par votre menu de services de base. Regroupez les services de façon logique (coloration, coupe et coiffage, soins, extensions) et précisez clairement ce qui est inclus dans chacun d'eux. Ensuite, attribuez un prix à chaque service et, surtout, une durée réaliste. Le temps est la ressource dont vos tarifs doivent tenir compte avant tout le reste. Une coupe et une coloration à 60 $ qui prennent deux heures et demie vous rapportent moins par heure qu'une coupe à 40 $ qui prend quarante-cinq minutes.

À partir de là, calculez la valeur moyenne de vos réservations, puis multipliez-la par le nombre de rendez-vous que votre équipe peut raisonnablement prendre en une semaine, disons à 80 % de sa capacité. Ce chiffre vous en dit long sur ce que votre entreprise est en mesure de générer.

Abordez la vente au détail dans cette section, car les revenus de ce secteur offrent des marges élevées et sont souvent insuffisamment pris en compte dans la planification. Si vous prévoyez d'avoir en stock et de vendre des produits professionnels, indiquez vos revenus de vente au détail prévus ainsi que la marge que vous en attendez.

Plan marketing pour salon : comment attirer et fidéliser les clientes et les clients

Votre plan de marketing n'a pas besoin d'être complexe. Il doit être crédible. Un plan qui se contente d'affirmer : « Nous utiliserons les réseaux sociaux et le bouche-à-oreille », sans donner plus de détails, ne rassurera personne. Un plan qui définit clairement les canaux à utiliser, qui établit des attentes réalistes et qui donne une idée du coût de chacun est beaucoup plus convaincant.

Pour la plupart des nouveaux salons, les principaux canaux sont : une inscription sur la Marketplace de Fresha (qui vous expose à 35 millions de clients à la recherche de salons), Google Business, Instagram, ainsi qu'une offre de parrainage ou d'inauguration pour convertir votre première vague de réservations en clientèle régulière. C'est une base suffisante sur laquelle s'appuyer.

Une fois votre salon ouvert, Fresha vous offre un ensemble d'outils marketing intégrés qu'il vaut la peine de mentionner dans votre plan. Les campagnes de courriels de masse vous permettent d'envoyer une offre ciblée à toute votre liste de clients en quelques minutes seulement. La tarification intelligente ajuste automatiquement vos tarifs pendant les périodes plus calmes pour remplir votre calendrier, sans que vous ayez à y penser. Vous pouvez configurer et partager des promotions et des codes de réduction directement depuis la plateforme. De plus, vous pouvez générer des rapports marketing et des analyses pour connaître précisément les performances de votre salon. Ce ne sont pas des options supplémentaires; elles font partie de l'offre groupée gratuite dont bénéficie chaque partenaire Fresha.

Ajoutez aussi une brève note sur la fidélisation de la clientèle. Les prêteurs et les investisseurs savent que les coûts d'acquisition sont élevés et que la valeur à long terme provient des clients fidèles. Une fois la configuration effectuée, les outils du programme de fidélité de Fresha, les rappels automatisés pour les nouvelles réservations et la tarification intelligente s'occupent de la plupart de ces tâches automatiquement.

Pour en savoir plus sur la façon de fidéliser vos clients, consultez notre guide sur les stratégies de fidélisation de la clientèle des salons.

Plan d'exploitation du salon : les informations que les prêteurs veulent voir

La section consacrée aux opérations explique comment le salon fonctionnera au quotidien. Cette section est souvent survolée dans les plans d'affaires, mais c'est pourtant là que la crédibilité réelle se construit ou se perd.

Décrivez votre établissement et vos locaux (durée du bail, clauses résolutoires, modalités de révision du loyer), la structure de votre équipe (nombre de stylistes, statut d'employé ou de travailleur autonome, éventuelle structure de commissions), vos heures d'ouverture ainsi que vos relations avec les fournisseurs de produits et d'équipement.

Ajoutez une note concernant votre système de réservation et de paiement. Pour un nouveau salon, le logiciel que vous utilisez indique le degré de professionnalisme avec lequel l'entreprise sera gérée. Fresha regroupe la prise de rendez-vous, le système de point de vente, les paiements, les dossiers clients et les communications automatisées sur une seule plateforme, le tout sans frais mensuels. Il vaut la peine de le mentionner explicitement dans votre plan, car cela permet d'éliminer un poste de coûts de logiciels qui figurerait autrement dans vos états financiers.

Si vous faites une demande de bail commercial, les propriétaires, en particulier, veulent s'assurer que votre plan d'exploitation est réaliste. Ils évaluent si vous êtes susceptible d'être un locataire stable et à long terme.

Studio 90, Dalston, Londres

Projections financières pour un salon : que faut-il inclure et sur quelle période faut-il planifier?

C'est la section que la plupart des gens trouvent la plus difficile et celle qui compte le plus pour quiconque lit le plan en pensant à l'argent. Il n'est pas nécessaire que ce soit parfait, mais cela doit être honnête et cohérent d'un bout à l'autre.

Au minimum, vos projections financières devraient inclure :

• Coûts de démarrage : aménagement, équipement, acompte, stock initial, permis, image de marque et site Web
• Coûts d'exploitation mensuels : loyer, services publics, masse salariale, réapprovisionnement des produits, logiciels, assurances
• Projections de revenus pour les mois 1 à 12, ventilées entre les revenus provenant des services et ceux provenant de la vente au détail
• Analyse du seuil de rentabilité : les revenus mensuels nécessaires pour couvrir les coûts
• Prévision des flux de trésorerie : mois par mois, indiquant quand l'argent entre et quand il sort
• Projections des profits et des pertes pour la première année, et idéalement pour les deuxième et troisième années

Les prévisions de trésorerie sont particulièrement importantes pour les nouveaux salons. Les revenus augmentent lentement. 

Les coûts se font sentir immédiatement. Une entreprise peut être rentable sur le papier dès la première année et se retrouver quand même en difficulté si la gestion des flux de trésorerie n'est pas bien planifiée. Montrez que vous y avez réfléchi.

Soyez prudent dans vos projections de revenus, surtout pour les trois premiers mois. Les prêteurs ont déjà été confrontés à des projections trop optimistes pour des salons. Une montée en puissance réaliste, qui atteint 80 % de la capacité d'ici le sixième mois, est beaucoup plus crédible que des projections qui prévoient un carnet de rendez-vous complet dès la première semaine.

Off Cuts, Peckham, Londres

Une fois votre salon ouvert, les rapports et les analyses de Fresha vous offrent un aperçu en temps réel de la façon dont vos revenus réels évoluent par rapport à vos projections. Le rapport de synthèse financière et le rapport de synthèse de la performance sont les deux rapports à configurer dès le premier jour. Ils vous indiquent d'un coup d'œil si vous êtes sur la bonne voie et fournissent le genre de données financières claires qui simplifient votre prochaine discussion avec un prêteur ou un comptable.

« C'est au niveau des projections financières qu'un plan d'affaires gagne ou perd la confiance. » Les investisseurs ne recherchent pas les chiffres les plus optimistes. Ils recherchent quelqu'un qui comprend ses coûts, connaît son seuil de rentabilité et a prévu les mois qui précèdent la mise en place complète de l'entreprise. »

— Iasmina Ionescu, responsable du marketing de contenu, Fresha 

Comment rédiger un plan d'affaires pour un salon de beauté en vue d'obtenir un prêt bancaire ou de convaincre un investisseur

Les principes de base restent les mêmes que ceux mentionnés ci-dessus, mais l'accent change selon le lecteur.

Dans le cas d'un prêt bancaire, l'accent est mis sur les projections financières et sur votre capacité à rembourser la dette. Les banques veulent connaître votre seuil de rentabilité, vos prévisions de flux de trésorerie et des preuves que vous serez en mesure d'effectuer les remboursements, même si la première année s'avère plus lente que prévu. Elles voudront aussi savoir quelles garanties vous offrez et ce qu'il adviendra de l'entreprise si les revenus sont inférieurs aux prévisions.

Pour un investisseur ou un associé commanditaire, l'opportunité de marché et votre crédibilité personnelle comptent davantage. Pourquoi cet établissement, pourquoi maintenant, et pourquoi êtes-vous la personne indiquée pour le mettre sur pied? Le modèle financier doit quand même être solide, mais les investisseurs misent aussi sur la personne qui est derrière le projet.

FAQ sur la rédaction d'un plan d'affaires pour un salon

Quelle devrait être la longueur d'un plan d'affaires pour un salon?

Pour la plupart des salons, une longueur de dix à vingt pages est idéale. Assez long pour traiter chaque section comme il se doit, mais assez court pour être lu en une seule fois. Les annexes (tableaux financiers, études de marché, devis d'aménagement) peuvent figurer en dehors du document principal.

Ai-je besoin d'un plan d'affaires pour mon salon si je n'emprunte pas d'argent?

Oui. Le processus de planification en lui-même a de la valeur, que le document soit lu par quelqu'un d'autre ou non. En vous penchant sur votre analyse de marché, vos projections financières et votre plan d'exploitation, vous obtenez une vision claire qui vous aide directement à prendre de meilleures décisions pendant le processus d'ouverture. Bon nombre des propriétaires de salons qui éprouvent des difficultés au cours de leur première année ont omis cette étape.

Quelle est la section la plus importante d'un plan d'affaires pour un salon?

Les projections financières, suivies de près par l'analyse du marché. Le reste du plan décrit votre vision. Ces deux sections permettent de vérifier si la vision est viable.

Est-ce que je peux utiliser un modèle de plan d'affaires pour salon de coiffure?

Un modèle est un bon point de départ pour la structure, mais vous devez l'alimenter avec vos propres recherches et des chiffres réels. Un modèle générique présenté tel quel se reconnaît aussitôt pour quiconque lit beaucoup de plans d'affaires. C'est le niveau de détail et la précision de votre connaissance du marché qui rendent un plan convaincant.

Comment puis-je déterminer le seuil de rentabilité de mon salon?

Additionnez tous vos coûts mensuels fixes (loyer, services publics, masse salariale, assurances, logiciels). Ensuite, calculez votre revenu moyen par rendez-vous ainsi que votre nombre moyen de rendez-vous par jour. Divisez vos coûts mensuels par vos revenus moyens par rendez-vous pour savoir combien de rendez-vous vous devez obtenir chaque mois pour atteindre le seuil de rentabilité. Ce chiffre vous indique les objectifs à atteindre à chaque étape de l'ouverture.

De quelles projections financières ai-je besoin pour le plan d'affaires d'un salon?

Au minimum : un détail des coûts de démarrage, une prévision des flux de trésorerie mois par mois pour la première année, une projection des résultats et une analyse du seuil de rentabilité. Pour obtenir un prêt bancaire, vous devrez généralement aussi fournir des projections pour les deuxième et troisième années.

👉 Un bon plan d'affaires, c'est la base. Une fois cela fait, l'étape suivante consiste à mettre en place les bons outils pour vous permettre d'ouvrir votre salon de manière efficace et de commencer à générer des revenus dès le premier jour. Configurez votre compte Fresha pour mettre en ligne votre page de réservation, votre menu de services et votre profil sur la Marketplace. Quand vous serez prêt à aller plus loin, nos guides sur comment ouvrir un salon de coiffure, les idées de noms de salon et comment fidéliser les clients couvrent tout le reste dont vous avez besoin.