Kako napisati poslovni plan za salon: vodič korak po korak

Biznis plan za salon nije samo formalnost u kojoj se štikliraju stavke. Kada je dobro urađen, to je dokument koji vam pokazuje da li je vaša vizija finansijski održiva pre nego što potpišete zakup, potrošite i dinar na opremanje ili počnete da zapošljavate ljude. To je takođe prvo što će banka, zakupodavac ili investitor tražiti, pa je svakako dobro da se u to dobro uputite pre nego što se previše upustite u priču.

Većina ljudi ga piše zato što mora. Oni koji od njega imaju najveću korist pišu ga zato što žele da jasno razmisle o svakom segmentu poslovanja pre nego što se u njega upuste. Ovaj vodič vas vodi kroz svaki odeljak, objašnjava šta treba da uključite i na šta zajmodavci i investitori zaista obraćaju pažnju.

Zašto je svakom salonu potreban poslovni plan, čak i ako ne tražite finansiranje

Argument o finansiranju je očigledan. Banke žele da vide poslovni plan. Isto važi i za većinu vlasnika poslovnog prostora kada je u pitanju novi poslovni zakupac, kao i za svakog investitora ili tihog partnera kome biste se obratili. Bez njega ti razgovori ne idu mnogo daleko.

Međutim, još je korisnije napisati ga iz ličnih razloga. Biznis plan vas tera da odgovorite na pitanja koja biste inače možda preskočili. Koliko vam je klijenata nedeljno potrebno da biste pokrili troškove? Šta će se desiti sa vašim maržama ako vam se zakupnina poveća za petnaest odsto? Koliko vas košta ako vaš glavni stilista ode u prvoj godini? Ovo nisu pesimistička pitanja. To su pitanja koja vode do pametnijih odluka pre nego što pritisak postane prevelik.

Grease Monkey, Singapur

Vlasnici salona koji planiraju obično brže otvaraju poslovanje, troše novac efikasnije i ranije ostvaruju profitabilnost. Ne zato što plan predviđa budućnost, već zato što proces planiranja stvara onu vrstu jasnoće iz koje proizlaze dobre odluke.

Šta treba da sadrži poslovni plan salona

Kompletan poslovni plan za salon obuhvata sedam osnovnih odeljaka. Ne morate da ih pišete ovim redosledom, ali svi oni moraju da budu tu.

• Kratak pregled
• Pregled poslovanja
• Analiza tržišta
• Usluge i cene
• Marketinški plan
• Plan poslovanja
• Finansijske projekcije

U nastavku ćemo se pozabaviti svakom od njih. Ako pišete poslovni plan za frizerski salon ili, konkretno, poslovni plan za kozmetički salon, struktura je ista. Razlika je u detaljima: vaša analiza tržišta, ponuda usluga i pozicioniranje u odnosu na konkurenciju će izgledati drugačije, ali osnovna struktura ostaje ista za sve tipove salona.

Izvršni rezime: kako započeti poslovni plan za vaš salon

Napišite ovo na kraju, iako ide na početak. Izvršni rezime je pregled celog plana na jednoj do dve stranice. U njemu se navodi ko ste, kakav salon otvarate, gde će se nalaziti, kako izgleda tržišna prilika i šta tražite (ako tražite finansiranje).

Neka bude koncizno. Čitalac bi trebalo da može da razume celokupno vaše poslovanje za dva minuta samo na osnovu izvršnog rezimea. Ako čitalac mora da se upušta u ceo plan da bi razumeo osnovne stvari, onda rezime nije ispunio svoju svrhu.

Evo šta obično dobro funkcioniše u izvršnom rezimeu: jasno definisanje vašeg pozicioniranja (kome je ovaj salon namenjen i po čemu se razlikuje), vaši ključni finansijski pokazatelji (projekcija prihoda u prvoj godini, tačka pokrića) i jedna ili dve rečenice o vašem iskustvu i o tome zašto ste prava osoba za pokretanje ovog posla.

Analiza tržišta salona: razumevanje prilike koja postoji na vašem lokalnom tržištu

Ovaj odeljak pokazuje da poznajete svoje tržište. Ne o industriji uopšte. Vaše konkretno lokalno tržište: ulica, kvart, klijentela kojoj se obraćate.

Počnite od osnova: ko živi i radi u blizini vaše predložene lokacije, kakve su njihove potrošačke navike i koje usluge salona trenutno koriste. Ovde vam mogu biti od pomoći podaci lokalne uprave, informacije iz popisa stanovništva i alati za praćenje pešačkog saobraćaja. Gradite sliku o tome kakva je potražnja.

Zatim pogledajte konkurenciju. Navedite salone koji već posluju u blizini ili ih pronađite putem Fresha Marketplace-a – koji obuhvata više od 130.000 salona.  Obratite pažnju na njihove cene, pozicioniranje, recenzije i sve praznine koje uočite. Kada je na pet minuta hoda od vaše lokacije pedeset odsto salona usmereno na niži cenovni segment, a nijedan ne cilja premijum tržište, to je zaista značajan uvid. To je vrsta praznine koju vredi izričito pomenuti.

Zajmodavci i investitori ne očekuju istraživanje na akademskom nivou. Oni žele da vide da ste proveli vreme na stvarnom tržištu i da je vaše pozicioniranje odgovor na nešto stvarno, a ne samo na ličnu preferenciju.

Usluge salona i cene: kreiranje ponude koja je finansijski održiva

Ovaj odeljak služi za dve stvari: opisuje šta vaš salon nudi i pokazuje da su vaše cene održive.

Počnite od ponude vaših osnovnih usluga. Logično grupišite usluge (farbanje, šišanje i oblikovanje, tretmani, dodaci) i jasno navedite šta je uključeno u svaku od njih. Zatim svakoj usluzi odredite cenu i, što je ključno, realno trajanje. Vreme je resurs koji vaše cene moraju da uzmu u obzir pre svega ostalog. Šišanje i farbanje od 60 funti, koje traje dva i po sata, donosi vam manju zaradu po satu nego šišanje od 40 funti, koje traje četrdeset pet minuta.

Nakon toga izračunajte prosečnu vrednost rezervacije i pomnožite je brojem termina koje vaš tim realno može da obavi u jednoj nedelji, recimo pri 80% iskorišćenosti kapaciteta – taj broj vam mnogo govori o tome koliko vaše preduzeće može da zaradi.

U ovom odeljku obuhvatite maloprodaju, jer prihodi od maloprodaje imaju visoku maržu i često se nedovoljno planiraju. Ako nameravate da nabavljate i prodajete profesionalne proizvode, navedite očekivani prihod od maloprodaje i maržu koju očekujete na njega.

Marketinški plan salona: kako ćete privući i zadržati klijente

Vaš marketinški plan ne mora da bude preterano detaljan. Mora da bude uverljiv. Plan u kom piše „koristićemo društvene mreže i usmenu preporuku“, bez ikakvih dodatnih detalja, neće nikoga uveriti. Plan koji sadrži jasno definisane kanale, realna očekivanja i predstavu o tome koliko će svaki od njih koštati priča mnogo ubedljiviju priču.

Za većinu novih salona glavni kanali su: oglas na Fresha Marketplace-u (koji vas stavlja pred 35 miliona klijenata koji traže salone), Google Business, Instagram i ponuda za preporuku ili za svečano otvaranje, kako biste prvi talas rezervacija pretvorili u redovne klijente. To je dovoljno kao osnova za dalje gradenje.

Kada otvorite salon, Fresha vam pruža skup ugrađenih marketinških alata koje vredi pomenuti u vašem planu. Kampanje masovnih imejlova omogućavaju vam da za samo nekoliko minuta doprete do cele liste klijenata sa ciljanom ponudom. Pametne cene automatski prilagođavaju vaše cene tokom perioda manje potražnje, kako bi vam kalendar bio popunjen, a da vi o tome uopšte ne morate da razmišljate. Promocije i kodove za popust možete da podesite i delite direktno sa platforme, a možete i da pravite marketinške izveštaje i analitike kako biste tačno znali kako vaš salon posluje. Ovo nisu dodaci; to je deo besplatnog paketa koji dobija svaki Fresha partner.

Dodajte i kratku napomenu o zadržavanju klijenata. Zajmodavci i investitori znaju da su troškovi privlačenja novih klijenata visoki i da dugoročna vrednost dolazi od klijenata koji se stalno vraćaju. Kada jednom podesite sve, Freshini alati za program lojalnosti, automatizovani podsetnici za ponovno zakazivanje i pametne cene većinu toga obavljaju automatski.

Za detaljniji uvid u to kako zadržati klijente da se vraćaju, pogledajte naš vodič o strategijama zadržavanja klijenata u salonu.

Plan poslovanja salona: detalji koje zajmodavci žele da vide

Odeljak o poslovanju opisuje kako će salon svakodnevno funkcionisati. U poslovnim planovima se često samo preleti, a upravo tu se obično gradi ili gubi stvarni kredibilitet.

Navedite svoju lokaciju i prostor (trajanje zakupa, klauzule o raskidu, uslove revizije zakupnine), strukturu tima (koliko stilista ima, da li su zaposleni ili samozaposleni, da li postoji sistem provizija), radno vreme i odnose sa dobavljačima proizvoda i opreme.

Dodajte napomenu o vašem sistemu za zakazivanje termina i plaćanje. Kada je reč o novom salonu, softver koji koristite pokazuje koliko će profesionalno poslovanje biti vođeno. Fresha na jednoj platformi objedinjuje zakazivanje termina, prodajno mesto, plaćanja, evidenciju klijenata i automatizovanu komunikaciju – i to bez mesečnih naknada. Vredi to izričito navesti u planu, jer time eliminišete stavku troškova za softver koja bi inače bila prikazana u vašim finansijskim podacima.

Ako podnosite zahtev za zakup poslovnog prostora, stanodavci naročito žele da vide da je vaš plan poslovanja realan. Oni procenjuju da li ćete verovatno biti stabilan, dugoročni zakupac.

Studio 90, Dalston, London

Finansijske projekcije za salon: šta treba da obuhvatite i koliko unapred da planirate

Ovo je odeljak koji većini ljudi predstavlja najveći izazov i koji je najvažniji svima koji čitaju plan imajući na umu novac. Ne mora da bude savršeno, ali mora da bude iskreno i unutrašnje dosledno.

Vaše finansijske projekcije bi, u najmanju ruku, trebalo da obuhvate sledeće:

• Troškovi pokretanja poslovanja: opremanje prostora, oprema, depozit, početne zalihe, dozvole, brendiranje i veb-sajt
• Mesečni operativni troškovi: zakupnina, komunalije, zarade, dopuna zaliha proizvoda, softver, osiguranje
• Projekcije prihoda za mesece od prvog do dvanaestog, raščlanjene na prihode od usluga i prihode od maloprodaje
• Analiza tačke rentabiliteta: mesečni prihod koji vam je potreban da pokrijete troškove
• Prognoza novčanog toka: prikaz po mesecima koji pokazuje kada novac priliva i kada odliva
• Projekcija bilansa uspeha za prvu godinu, a idealno bi bilo i za drugu i treću godinu

Prognoza novčanih tokova posebno je važna za nove salone. Prihodi rastu polako. 

Troškovi nastupaju odmah. Preduzeće može na papiru da bude profitabilno već u prvoj godini, ali ipak da upadne u probleme ako se ne isplanira tajming priliva i odliva novca. Pokažite da ste o tome razmišljali.

Budite konzervativni u projekcijama prihoda, naročito za prvi do treći mesec. Zajmodavci su već viđali preterano optimistične projekcije za salone. Realistično postepeno povećanje, kojim se do šestog meseca dostiže osamdeset odsto kapaciteta, mnogo je uverljivije od projekcija koje već od prve nedelje pokazuju potpuno popunjen raspored.

Off Cuts, Pekam, London

Kada otvorite salon, Freshini izveštaji i analitika pružaju vam uvid u realnom vremenu u to kako se vaši stvarni prihodi kreću u odnosu na projekcije. Izveštaj Finansijski rezime i Izveštaj o rezimeu učinka su dva izveštaja koja treba podesiti već prvog dana. Na prvi pogled vam pokazuju da li ste na dobrom putu i pružaju jasne, pregledne finansijske podatke koji vaš sledeći razgovor sa zajmodavcem ili računovođom čine jednostavnim.

„Finansijske projekcije su ono zbog čega poslovni plan ili zadobija poverenje ili ga gubi.“ Investitori ne traže najoptimističnije brojke. Oni traže nekoga ko razume svoje troškove, zna svoju tačku rentabiliteta i isplanirao je mesece pre nego što posao bude u potpunosti uspostavljen.“

— Jasmina Jonesku, menadžerka za sadržajni marketing, Fresha 

Kako napisati poslovni plan za salon radi dobijanja bankarskog kredita ili privlačenja investitora

Osnovni principi su isti kao i gore, ali se naglasak menja u zavisnosti od toga ko čita.

Kada je reč o bankarskom kreditu, u fokusu su finansijske projekcije i vaša sposobnost da otplaćujete dug. Banke žele da vide vašu tačku rentabiliteta, vaš projektovani novčani tok i dokaze da možete da otplaćujete kredit čak i ako prva godina bude sporija od očekivane. Takođe će želeti da saznaju koje obezbeđenje nudite i šta će se desiti sa poslovanjem ako prihodi budu niži od očekivanih.

Za investitora ili tihog partnera, tržišna prilika i vaš lični kredibilitet imaju veću težinu. Zašto baš ova lokacija, zašto baš sada i zašto ste vi prava osoba da ovo izgradite? Finansijski model i dalje mora da bude čvrst, ali investitori se takođe oslanjaju na osobu koja stoji iza plana.

Česta pitanja o pisanju poslovnog plana za salon

Koliko bi trebalo da bude dugačak poslovni plan za salon?

Za većinu salona, deset do dvadeset stranica je prava mera. Dovoljno dugačak da svaki odeljak bude propisno obrađen, a opet dovoljno kratak da se može pročitati u jednom cugu. Prilozi (finansijske tabele, istraživanje tržišta, ponude za opremanje) mogu biti odvojeni od glavnog dokumenta.

Da li mi je potreban poslovni plan za salon ako ne uzimam kredit?

Da. Sam proces planiranja ima vrednost, bez obzira na to da li će iko drugi ikada pročitati dokument. Kada detaljno prođete kroz analizu tržišta, finansijske projekcije i plan poslovanja, steknete jasnoću koja vam direktno pomaže da donosite bolje odluke dok ste usred procesa otvaranja. Mnogi vlasnici salona koji se muče tokom prve godine preskočili su ovaj korak.

Koji je najvažniji deo poslovnog plana za salon?

Finansijske projekcije, a odmah iza njih analiza tržišta. Ostatak plana opisuje vašu viziju. Ta dva odeljka proveravaju da li je vizija izvodljiva.

Mogu li da koristim šablon poslovnog plana za salon?

Šablon je korisna polazna tačka za strukturu, ali ga popunite sopstvenim istraživanjem i stvarnim brojkama. Generički šablon koji se preda u nepromenjenom obliku odmah je prepoznatljiv svakome ko često čita poslovne planove. Detaljnost i konkretnost vašeg poznavanja tržišta su ono što plan čini ubedljivim.

Kako da izračunam tačku rentabiliteta za salon?

Sabirajte sve svoje fiksne mesečne troškove (zakupninu, režije, plate, osiguranje, softver). Zatim izračunajte prosečan prihod po (zakazanom) terminu i prosečan broj termina dnevno. Podelite svoje mesečne troškove prosečnim prihodom po (zakazanom) terminu da biste izračunali koliko vam je termina mesečno potrebno da biste poslovali na nuli. Taj broj vam govori koje ciljeve treba da ostvarite u svakoj fazi otvaranja.

Koje su mi finansijske projekcije potrebne za poslovni plan salona?

U najmanju ruku: detaljan prikaz početnih troškova, mesečna projekcija novčanog toka za prvu godinu, projekcija bilansa uspeha i analiza tačke rentabiliteta. Kada je reč o bankarskim kreditima, obično će vam trebati i projekcije za drugu i treću godinu.

👉 Odličan poslovni plan je temelj. Kada to završite, sledeći korak je da obezbedite odgovarajuće alate kako biste bili spremni da efikasno otvorite salon i počnete da ostvarujete prihod već od prvog dana. Podesite svoj Fresha nalog da biste aktivirali stranicu za zakazivanje, meni usluga i profil na Marketplace-u, a kada budete spremni da idete korak dalje, naši vodiči o tome kako otvoriti frizerski salon, idejama za naziv salona i zadržavanju klijenata da se stalno vraćaju pokrivaju sve ostalo što vam je potrebno.