Como elaborar um plano de negócios para um salão de beleza: um guia passo a passo

Um plano de negócios para um salão não é um mero exercício de preencher requisitos. Quando bem feito, é o documento que lhe diz se a sua visão é financeiramente viável antes de assinar um contrato de arrendamento, gastar um cêntimo em obras de remodelação ou começar a contratar pessoal. É também o primeiro documento que um banco, um senhorio ou um investidor vai pedir, por isso é claramente aconselhável tratar disso antes de se envolver demasiado.

A maioria das pessoas escreve um porque é obrigada a fazê-lo. Quem mais aproveita a elaboração de um plano de negócios faz-o porque quer pensar claramente em todas as partes do negócio antes de se lançar nele. Este guia analisa cada secção, o que deve incluir e aquilo a que os credores e os investidores realmente prestam atenção.

Por que razão todos os salões precisam de um plano de negócios, mesmo que não estejam à procura de financiamento

O argumento do financiamento é o mais óbvio. Os bancos querem ver um plano de negócios. O mesmo acontece com a maioria dos senhorios de espaços comerciais quando se trata de um novo inquilino comercial, e com qualquer investidor ou sócio-gerente que possa vir a contactar. Sem um plano, essas conversas não vão muito longe.

Mas o motivo mais útil para elaborar um plano de negócios é de natureza pessoal. Um plano de negócios obriga-o a responder a perguntas que, de outra forma, poderia ignorar. De quantos clientes precisa por semana para atingir o ponto de equilíbrio? O que acontece às suas margens se a renda aumentar quinze por cento? Se o seu estilista principal sair no primeiro ano, quanto lhe custa isso? Estas não são perguntas pessimistas. São estas as perguntas que permitem tomar decisões mais inteligentes antes de a pressão aumentar.

Grease Monkey, Singapura

Os proprietários de salões que planeiam tendem a abrir mais rapidamente, a gastar de forma mais eficiente e a atingir a rentabilidade mais cedo. Não porque o plano preveja o futuro, mas porque o processo de planeamento cria o tipo de clareza de que nascem as boas decisões.

O que incluir num plano de negócios para um salão de beleza

Um plano de negócios completo para um salão de beleza abrange sete secções principais. Não precisa de as escrever por esta ordem, mas todas têm de estar presentes.

• Resumo executivo
• Visão geral da empresa
• Análise de mercado
• Serviços e preços
• Plano de marketing
• Plano de operações
• Previsões financeiras

Abordamos cada um deles abaixo. Quer esteja a elaborar um plano de negócios para um cabeleireiro ou, especificamente, para um salão de beleza, a estrutura é a mesma. A diferença está nos pormenores: a sua análise de mercado, o menu de serviços e o posicionamento competitivo serão diferentes, mas a estrutura mantém-se válida para todos os tipos de salões.

Resumo executivo: como iniciar o plano de negócios do seu salão

Escreva isto por último, embora venha em primeiro lugar. O resumo executivo é uma visão geral de uma a duas páginas de todo o plano. Aborda quem é, que tipo de salão vai abrir, onde ficará, qual é a oportunidade de mercado e o que está a pedir (se estiver a procurar financiamento).

Seja conciso. Um leitor deve conseguir entender todo o seu negócio em dois minutos, apenas com base no resumo executivo. Se tiverem de consultar o plano completo para perceberem os aspetos essenciais, isso significa que o resumo não cumpriu a sua função.

O que costuma resultar bem num resumo executivo é o seguinte: uma afirmação clara do seu posicionamento (a quem se destina este salão e o que o torna diferente), os principais indicadores financeiros (receita prevista para o primeiro ano, ponto de equilíbrio) e uma ou duas frases sobre o seu percurso e as razões pelas quais é a pessoa certa para desenvolver este negócio.

Análise do mercado de cabeleireiros: compreender a sua oportunidade local

Esta secção demonstra que conhece o seu mercado. Não o setor em geral. O seu mercado local específico: a rua, o bairro, a base de clientes a que se dirige.

Comece pelo essencial: quem vive e trabalha perto do espaço que propõe, quais são os seus hábitos de consumo e que serviços de cabeleireiro utilizam atualmente. Os dados da câmara municipal, as informações dos censos e as ferramentas de medição do fluxo de pessoas podem ser úteis neste caso. Está a construir um quadro da procura.

Depois, analise a concorrência. Faça uma lista dos salões que já estão a funcionar nas proximidades ou encontre-os através do marketplace Fresha, que conta com mais de 130 000 salões.  Tome nota dos preços que praticam, do posicionamento deles, das avaliações que têm e de quaisquer lacunas que consiga identificar. A cinco minutos a pé do seu local, com cinquenta por cento dos salões a visar o segmento económico e nenhum a visar o mercado premium, temos aqui uma análise de dados muito reveladora. Esse é o tipo de lacuna que vale a pena mencionar explicitamente.

Os mutuantes e os investidores não esperam uma investigação de nível académico. Querem ver que dedicou tempo a estudar o mercado real e que o seu posicionamento é uma resposta a algo concreto, e não apenas uma preferência.

Serviços de cabeleireiro e preços: criar uma ementa que funcione do ponto de vista financeiro

Esta secção cumpre duas funções: descreve o que o seu salão oferece e demonstra que os seus preços são viáveis.

Comece pelo seu menu de serviços principais. Agrupe os serviços de forma lógica (coloração, corte e penteado, tratamentos, suplementos) e seja específico quanto ao que está incluído em cada um. Em seguida, atribua um preço a cada serviço e, o que é fundamental, um tempo realista. O tempo é o recurso que os seus preços têm de ter em conta acima de tudo o resto. Um corte e coloração de 60 £ que demora duas horas e meia dá-lhe menos rendimento por hora do que um corte de 40 £ que demora quarenta e cinco minutos.

A partir daí, calcule o valor médio das suas marcações e multiplique-o pelo número de marcações que a sua equipa consegue, de forma realista, atender numa semana, por exemplo, a 80% da capacidade. Esse número diz-lhe muito sobre o que o seu negócio é capaz de gerar.

Aborde a área de retalho nesta secção, uma vez que as receitas de retalho têm margens elevadas e são frequentemente subestimadas no planeamento. Se pretende ter em stock e vender produtos profissionais, inclua as receitas de retalho que prevê e a margem que espera obter sobre elas.

Plano de marketing para o salão: como vai conseguir e fidelizar clientes

O seu plano de marketing não precisa de ser elaborado. Tem de ser credível. Um plano que se limita a dizer "vamos usar as redes sociais e o boca a boca", sem mais pormenores, não vai tranquilizar ninguém. Um plano com canais claramente definidos, expectativas realistas e uma noção dos custos de cada um conta uma história muito mais convincente.

Para a maioria dos novos salões, os principais canais são: um anúncio no Marketplace da Fresha (que o coloca à frente de 35 milhões de clientes que procuram salões), o Google Business, o Instagram e uma oferta de recomendação ou de inauguração para converter a sua primeira vaga de marcações em clientes habituais. Isso é suficiente para começar a construir.

Assim que abrir, a Fresha oferece-lhe um conjunto de ferramentas de marketing integradas que vale a pena mencionar no seu plano. As campanhas de email em massa permitem-lhe chegar a toda a sua lista de clientes com uma oferta direcionada em poucos minutos. Os preços inteligentes ajustam os seus preços automaticamente durante os períodos mais calmos, para encher a agenda sem que tenha de se preocupar com isso. Pode configurar e partilhar promoções e códigos de desconto diretamente a partir da plataforma e criar relatórios de marketing e análises para saber exatamente como está a correr o desempenho do seu salão. Estes não são extras; fazem parte do pacote gratuito que todos os parceiros da Fresha recebem.

Inclua também uma breve nota sobre a retenção de clientes. Os mutuantes e os investidores sabem que os custos de aquisição são elevados e que o valor a longo prazo advém dos clientes habituais. As ferramentas do programa de fidelização da Fresha, os lembretes automáticos para remarcação e os preços inteligentes tratam da maior parte disto automaticamente assim que estiver tudo configurado.

Para uma análise mais aprofundada sobre como fazer com que os clientes regressem, consulte o nosso guia sobre estratégias de retenção de clientes de salões.

Plano operacional do salão: os detalhes que os financiadores querem ver

A secção de operações descreve como o salão funcionará no dia a dia. É frequentemente lida de forma superficial nos planos de negócios e tende a ser o ponto onde a verdadeira credibilidade é conquistada ou perdida.

Aborde o seu espaço e as instalações (duração do contrato de arrendamento, cláusulas de rescisão, condições de revisão da renda), a estrutura da sua equipa (quantos estilistas, se são trabalhadores por conta de outrem ou independentes, e qualquer estrutura de comissões), o seu horário de funcionamento e as suas relações com fornecedores de produtos e equipamentos.

Inclua uma nota sobre o seu sistema de marcações e pagamentos. No caso de um novo salão, o software que utiliza dá uma indicação de quão profissionalmente o negócio será gerido. A Fresha integra agendamento, ponto de venda, pagamentos, registos de clientes e comunicações automatizadas numa única plataforma, sem taxas mensais. Vale a pena mencionar especificamente no seu plano, porque assim elimina uma rubrica de custos de software que, de outra forma, apareceria nas suas demonstrações financeiras.

Se estiver a candidatar-se a um contrato de arrendamento comercial, os senhorios, em particular, querem ver que o seu plano de operações é realista. Estão a avaliar se é provável que seja um inquilino estável e de longo prazo.

Studio 90, Dalston, Londres

Projeções financeiras para salões: o que incluir e com que antecedência planear

Esta é a secção que a maioria das pessoas considera mais difícil e a que mais importa para quem lê o plano com o aspeto financeiro em mente. Não precisa de ser perfeito, mas tem de ser honesto e coerente internamente.

No mínimo, as suas projeções financeiras devem abranger:

• Custos de arranque: remodelação do espaço, equipamento, sinal, stock inicial, licenças, identidade de marca e website
• Custos operacionais mensais: renda, serviços públicos, salários, reposição de produtos, software, seguros
• Projeções de receitas para os meses um a doze, discriminadas entre receitas de serviços e de retalho
• Análise do ponto de equilíbrio: a receita mensal de que precisa para cobrir os custos
• Previsão de fluxo de caixa: mês a mês, mostrando quando o dinheiro entra e quando sai
• Projeção de resultados para o primeiro ano e, idealmente, para o segundo e o terceiro anos

A previsão de fluxo de caixa é particularmente importante para novos salões. As receitas crescem de forma lenta. 

Os custos surgem imediatamente. Uma empresa pode ser lucrativa no papel no primeiro ano e, mesmo assim, deparar-se com problemas se o fluxo de caixa não estiver devidamente planeado. Demonstre que já pensou nisso.

Seja conservador nas suas projeções de receitas, especialmente para os meses um a três. Os financiadores já se depararam com projeções demasiado otimistas para salões. Um arranque realista, que atinja oitenta por cento da capacidade até ao sexto mês, é muito mais credível do que projeções que mostram a agenda completamente preenchida desde a primeira semana.

Off Cuts, Peckham, Londres

Assim que abrir o seu negócio, os relatórios e as análises da Fresha dão-lhe uma visão em tempo real de como as suas receitas reais estão a evoluir em comparação com as suas projeções. O relatório de Resumo Financeiro e o relatório de Resumo de Desempenho são os dois que deve configurar desde o primeiro dia. Permitem-lhe ver, de relance, se está no bom caminho e geram o tipo de dados financeiros claros que tornam a sua próxima conversa com um credor ou contabilista muito mais simples.

"É nas projeções financeiras que um plano de negócios ganha ou perde credibilidade." Os investidores não estão à procura dos números mais otimistas. Procuram alguém que compreenda os seus custos, saiba qual é o ponto de equilíbrio e tenha feito planos para os meses anteriores à conclusão da implementação do negócio."

— Iasmina Ionescu, Gestora de Marketing de Conteúdos, Fresha 

Como elaborar um plano de negócios para um salão de beleza com vista a obter um empréstimo bancário ou atrair investidores

Os fundamentos são os mesmos que os referidos acima, mas a ênfase muda consoante quem estiver a ler.

No caso de um empréstimo bancário, o foco está nas projeções financeiras e na sua capacidade de pagar a dívida. Os bancos querem ver o seu ponto de equilíbrio, o seu fluxo de caixa projetado e provas de que consegue fazer os pagamentos, mesmo num primeiro ano mais lento do que o esperado. Também vão querer saber que garantias está a oferecer e o que acontece ao negócio se as receitas forem inferiores às previstas.

Para um investidor ou sócio-gerente, a oportunidade de mercado e a sua credibilidade pessoal têm mais peso. Porque este espaço, porque agora e porque é a pessoa certa para construir isto? O modelo financeiro continua a ter de ser sólido, mas os investidores também estão a apostar na pessoa que está por trás do plano.

Perguntas frequentes sobre como elaborar um plano de negócios para um salão de beleza

Qual deve ser a extensão de um plano de negócios para um salão de beleza?

Para a maioria dos salões, o ideal são entre dez e vinte páginas. Com extensão suficiente para abordar cada secção de forma adequada, mas conciso o bastante para que alguém o possa ler de uma só vez. Os anexos (folhas de cálculo financeiras, estudos de mercado, orçamentos para o arranjo do espaço) podem ficar fora do documento principal.

Preciso de um plano de negócios para um salão de beleza se não for pedir um empréstimo?

Sim. O processo de planeamento em si tem valor, independentemente de mais alguém vir alguma vez a ler o documento. Elaborar a sua análise de mercado, as suas projeções financeiras e o seu plano de operações dá-lhe clareza que melhora diretamente as suas decisões quando estiver em pleno processo de abertura. Muitos dos proprietários de salões que têm dificuldades no primeiro ano ignoraram este passo.

Qual é a secção mais importante de um plano de negócios para um salão?

As projeções financeiras, seguidas de perto pela análise de mercado. O resto do plano descreve a sua visão. Essas duas secções verificam se a visão é viável.

Posso usar um modelo de plano de negócios para um salão de beleza?

Um modelo é um ponto de partida útil para definir a estrutura, mas deve ser preenchido com a sua própria investigação e com números reais. Um modelo genérico apresentado tal como está é imediatamente percetível para quem lê muitos planos de negócios. É o nível de detalhe e a especificidade do seu conhecimento do mercado que tornam um plano convincente.

Como é que calculo o ponto de equilíbrio para um salão?

Some todos os seus custos fixos mensais (renda, serviços públicos, salários, seguros, software). Em seguida, calcule a sua receita média por marcação e o número médio de marcações por dia. Divida os seus custos mensais pela receita média por marcação para saber quantas marcações precisa de ter por mês para atingir o ponto de equilíbrio. Esse número indica-lhe quais as metas a atingir em cada fase da abertura.

De que projeções financeiras preciso para um plano de negócios de um salão?

No mínimo: uma discriminação dos custos de arranque, uma previsão do fluxo de caixa mês a mês para o primeiro ano, uma projeção de resultados e uma análise do ponto de equilíbrio. Para obter crédito bancário, normalmente também vai precisar de projeções para o segundo e o terceiro anos.

👉 Um excelente plano de negócios é a base de tudo. Assim que estiver concluído, o passo seguinte é implementar as ferramentas certas para estar preparado para abrir o negócio de forma eficiente e começar a gerar receitas desde o primeiro dia. Configure a sua conta Fresha para publicar a sua página de reservas, o menu de serviços e o perfil no Marketplace. E, quando estiver pronto para ir mais longe, os nossos guias sobre como abrir um cabeleireiro, ideias de nomes para cabeleireiros e como fazer com que os clientes voltem cobrem tudo o resto de que precisa.