Jak napisać biznesplan salonu: przewodnik krok po kroku

Biznesplan salonu to nie tylko formalność polegająca na odhaczaniu kolejnych punktów. Dobrze przygotowany, to dokument, który powie Ci, czy Twoja wizja jest opłacalna finansowo, zanim podpiszesz umowę najmu, wydasz choćby złotówkę na wyposażenie czy zaczniesz zatrudniać pracowników. To także pierwszy dokument, o który poprosi bank, wynajmujący czy inwestor, więc zdecydowanie warto się nim zająć, zanim zanurzysz się w sprawę zbyt głęboko.

Większość ludzi pisze biznesplan, bo musi. Osoby, które czerpią z tego największe korzyści, sporządzają biznesplan, ponieważ chcą dokładnie przemyśleć każdy aspekt działalności, zanim się w nią zaangażują. Ten przewodnik omawia każdą sekcję, podpowiada, co należy w niej uwzględnić, oraz wyjaśnia, na co tak naprawdę zwracają uwagę kredytodawcy i inwestorzy.

Dlaczego każdy salon potrzebuje biznesplanu, nawet jeśli nie ubiegasz się o finansowanie?

Argument dotyczący finansowania jest oczywisty. Banki chcą zobaczyć biznesplan. Podobnie postępuje większość właścicieli nieruchomości komercyjnych w przypadku nowego najemcy prowadzącego działalność gospodarczą, a także każdy inwestor czy cichy wspólnik, do którego możesz się zwrócić. Bez niego takie rozmowy nie posuwają się zbyt daleko.

Jednak bardziej praktyczny powód, by go sporządzić, ma charakter osobisty. Biznesplan zmusza Cię do udzielenia odpowiedzi na pytania, które w innej sytuacji mógłbyś pominąć. Ilu klientów potrzebujesz tygodniowo, żeby osiągnąć próg rentowności? Co się stanie z Twoimi marżami, jeśli czynsz wzrośnie o piętnaście procent? Ile Cię to będzie kosztować, jeśli Twój główny stylista odejdzie w pierwszym roku? To nie są pytania nacechowane pesymizmem. To właśnie one pozwalają podejmować mądrzejsze decyzje, zanim pojawi się presja.

Grease Monkey, Singapur

Właściciele salonów, którzy planują z wyprzedzeniem, zazwyczaj szybciej otwierają działalność, wydają pieniądze bardziej efektywnie i wcześniej osiągają rentowność. Nie dlatego, że plan przewiduje przyszłość, ale dlatego, że proces planowania daje tę jasność, z której rodzą się dobre decyzje.

Co należy uwzględnić w biznesplanie salonu

Kompletny biznesplan salonu składa się z siedmiu głównych sekcji. Nie musisz ich pisać w tej kolejności, ale wszystkie muszą się w nim znaleźć.

• Streszczenie
• Podsumowanie działalności firmy
• Analiza rynku
• Usługi i cennik
• Plan marketingowy
• Plan operacyjny
• Prognozy finansowe

Poniżej omówimy każdy z nich. Jeśli przygotowujesz biznesplan salonu fryzjerskiego albo konkretnie biznesplan salonu kosmetycznego, ich struktura jest taka sama. Różnica tkwi w szczegółach: Twoja analiza rynku, menu usług i pozycjonowanie względem konkurencji będą wyglądać inaczej, ale sama struktura pozostaje taka sama dla wszystkich typów salonów.

Streszczenie: jak rozpocząć biznesplan salonu

Napisz to na końcu, choć w tekście będzie się znajdować na początku. Podsumowanie to jedno- lub dwustronicowy przegląd całego planu. Zawiera informacje o tym, kim jesteś, jaki salon zamierzasz otworzyć, gdzie będzie się on znajdował, jakie są szanse na rynku oraz o co prosisz (jeśli ubiegasz się o finansowanie).

Niech to będzie zwięzłe. Czytelnik powinien móc zrozumieć całą Twoją firmę w dwie minuty, opierając się wyłącznie na streszczeniu. Jeśli czytelnik musi zagłębić się w cały plan, żeby zrozumieć podstawy, oznacza to, że streszczenie nie spełniło swojej roli.

Oto elementy, które zwykle dobrze sprawdzają się w streszczeniu menedżerskim: jasne określenie Twojego pozycjonowania (dla kogo jest ten salon i co go wyróżnia), najważniejsze dane finansowe (prognozowane przychody w pierwszym roku, próg rentowności) oraz jedno–dwa zdania o Twoim doświadczeniu i o tym, dlaczego to właśnie Ty jesteś odpowiednią osobą do zbudowania tej firmy.

Analiza rynku salonów: jak zrozumieć lokalne możliwości

Ta część pokazuje, że znasz swój rynek. Nie chodzi o branżę jako taką. Twój konkretny lokalny rynek: ulica, okolica, grupa klientów, na której Ci zależy.

Zacznij od podstaw: kto mieszka i pracuje w pobliżu planowanej lokalizacji, jakie są ich nawyki zakupowe oraz z jakich usług salonów obecnie korzystają. Pomocne mogą być tu dane z urzędu gminy, informacje ze spisu powszechnego oraz narzędzia do analizy natężenia ruchu pieszego. Tworzysz obraz popytu.

Następnie przyjrzyj się konkurencji. Wymień salony, które już działają w pobliżu, albo znajdź je za pośrednictwem marketplace'u Fresha – obejmującego ponad 130 000 salonów.  Zwróć uwagę na ich ceny, pozycjonowanie na rynku, opinie oraz wszelkie zauważalne luki. Fakt, że w odległości pięciu minut spacerem od Twojej lokalizacji połowa salonów kieruje ofertę do klientów z niższej półki cenowej, a żaden nie celuje w segment premium, to naprawdę istotna informacja. To właśnie taka luka, którą warto wyraźnie nazwać.

Kredytodawcy i inwestorzy nie oczekują badań na poziomie akademickim. Chcą mieć pewność, że spędziłeś(-aś) czas na rzeczywistym rynku i że Twoje pozycjonowanie jest odpowiedzią na coś konkretnego, a nie tylko na Twoje preferencje.

Usługi salonu i cennik: jak stworzyć ofertę, która przynosi zyski

Ta sekcja pełni dwie funkcje: opisuje, co oferuje Twój salon, oraz pokazuje, że Twój cennik jest opłacalny.

Zacznij od menu podstawowych usług. Pogrupuj usługi w sposób logiczny (koloryzacja, strzyżenie i stylizacja, zabiegi, dodatki) i dokładnie opisz, co wchodzi w skład każdej z nich. Następnie przypisz cenę do każdej usługi i – co najważniejsze – określ realistyczny czas jej wykonania. Czas to zasób, który przy ustalaniu cen musisz wziąć pod uwagę przede wszystkim. Strzyżenie z koloryzacją za 60 funtów, które trwa dwie i pół godziny, daje mniejszy zarobek na godzinę niż strzyżenie za 40 funtów, które trwa czterdzieści pięć minut.

Na tej podstawie oblicz średnią wartość rezerwacji i pomnóż ją przez liczbę wizyt, które Twój zespół może realnie obsłużyć w ciągu tygodnia, przyjmując na przykład 80% obłożenia. Ta liczba wiele mówi o tym, jakie przychody może generować Twoja firma.

W tej sekcji omów sprzedaż detaliczną, ponieważ przynosi ona wysokie marże i często jest niedostatecznie uwzględniana w planach. Jeśli planujesz zaopatrywać się w profesjonalne produkty i je sprzedawać, uwzględnij przewidywane przychody ze sprzedaży detalicznej oraz oczekiwaną marżę.

Plan marketingowy salonu: jak pozyskiwać i utrzymywać klientów

Twój plan marketingowy nie musi być skomplikowany. Musi być wiarygodny. Plan, w którym napisano tylko „będziemy korzystać z mediów społecznościowych i reklamy szeptanej”, bez podania żadnych szczegółów, nikogo nie przekona. Plan, w którym jasno określono kanały, postawiono realistyczne oczekiwania i przedstawiono szacunkowe koszty każdego z nich, prezentuje się znacznie lepiej.

Dla większości nowych salonów kluczowe kanały to: wpis na marketplace'ie Fresha (dzięki któremu dotrzesz do 35 milionów klientów szukających salonów), Google Business, Instagram oraz oferta poleceniowa lub promocyjna z okazji otwarcia, mająca na celu zamienienie pierwszej fali rezerwacji w stałych klientów. To wystarczający punkt wyjścia.

Gdy już otworzysz salon, Fresha udostępni Ci zestaw wbudowanych narzędzi marketingowych, które warto wymienić w Twoim planie. Dzięki masowym wysyłkom wiadomości e-mail możesz w ciągu kilku minut dotrzeć ze specjalną ofertą do wszystkich osób na swojej liście klientów. Dynamiczne ceny automatycznie dostosowują Twoje stawki w mniej ruchliwych okresach, żeby wypełnić kalendarz, a Ty nie musisz się tym w ogóle zajmować. Promocje i kody zniżkowe możesz konfigurować i udostępniać bezpośrednio z poziomu platformy. Możesz też tworzyć raporty marketingowe i analizy, dzięki którym dokładnie poznasz wyniki swojego salonu. To nie są żadne dodatki – to elementy bezpłatnego pakietu, który otrzymuje każdy partner Fresha.

Uwzględnij też krótką notatkę na temat utrzymywania klientów. Kredytodawcy i inwestorzy zdają sobie sprawę, że koszty pozyskania nowych klientów są wysokie, a długoterminowa wartość wynika z lojalności powracających klientów. Narzędzia programu lojalnościowego Fresha, automatyczne przypomnienia o ponownym rezerwowaniu wizyt oraz dynamiczne ceny zajmują się większością tych zadań automatycznie, gdy tylko wszystko skonfigurujesz.

Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak zachęcać klientów do powrotu, zapoznaj się z naszym przewodnikiem po strategiach utrzymania klientów salonu.

Plan operacyjny salonu: szczegóły, których oczekują kredytodawcy

W części poświęconej działalności opisano, jak salon będzie funkcjonował na co dzień. W biznesplanach często się ją omija, a to właśnie w niej zazwyczaj buduje się lub traci prawdziwą wiarygodność.

Opisz swoją lokalizację i obiekt (okres najmu, klauzule wypowiedzenia, warunki aktualizacji czynszu), strukturę zespołu (ilu jest stylistów, czy są zatrudnieni na etacie, czy prowadzą działalność na własny rachunek, czy obowiązuje system prowizyjny), godziny otwarcia oraz relacje z dostawcami produktów i sprzętu.

Uwzględnij też informację o swoim systemie rezerwacji i płatności. W przypadku nowego salonu oprogramowanie, z którego korzystasz, świadczy o tym, jak profesjonalnie będzie prowadzona działalność. Fresha łączy w jednej platformie planowanie wizyt, system POS, płatności, kartoteki klientów oraz zautomatyzowaną komunikację – i to wszystko bez miesięcznych opłat. Warto to wyraźnie zaznaczyć w swoim planie, ponieważ dzięki temu z Twoich finansów znika cała pozycja kosztów oprogramowania, która w przeciwnym razie by się tam pojawiła.

Jeśli ubiegasz się o najem lokalu komercyjnego, właściciele nieruchomości szczególnie chcą się upewnić, że Twój plan działalności jest realistyczny. Oceniają, czy jest prawdopodobne, że będziesz stabilnym, długoterminowym najemcą.

Studio 90, Dalston, Londyn

Prognozy finansowe salonu: co uwzględnić i na jaki okres przygotować plan

To właśnie ta część sprawia większości ludzi najwięcej trudności i jest najważniejsza dla każdego, kto czyta plan z myślą o finansach. Nie musi być to idealne, ale powinno być uczciwe i wewnętrznie spójne.

Twoje prognozy finansowe powinny obejmować co najmniej:

• Koszty rozpoczęcia działalności: wykończenie lokalu, sprzęt, przedpłata, początkowy stan magazynowy, licencje, branding oraz strona internetowa
• Miesięczne koszty operacyjne: czynsz, media, wynagrodzenia, uzupełnianie zapasów produktów, oprogramowanie, ubezpieczenie
• Prognozy przychodów na pierwsze dwanaście miesięcy, z podziałem na przychody z usług i ze sprzedaży detalicznej
• Analiza progu rentowności: miesięczne przychody, których potrzebujesz, aby pokryć koszty
• Prognoza przepływów pieniężnych: przedstawiona miesiąc po miesiącu, pokazująca, kiedy pieniądze wpływają i kiedy wypływają
• Prognoza zysków i strat na pierwszy rok, a najlepiej także na drugi i trzeci rok

Prognoza przepływów pieniężnych jest szczególnie istotna w przypadku nowych salonów. Przychody rosną powoli. 

Koszty pojawiają się od razu. Firma może być na papierze rentowna w pierwszym roku, a mimo to mieć problemy, jeśli nie zaplanuje się odpowiednio przepływów pieniężnych. Pokaż, że się nad tym zastanowiłeś(-aś).

Przy prognozowaniu przychodów zachowaj ostrożność, zwłaszcza w pierwszych trzech miesiącach. Kredytodawcy już wcześniej spotykali się z zbyt optymistycznymi prognozami dotyczącymi salonów. Realistyczne stopniowe zwiększanie obrotów, dzięki któremu salon osiągnie osiemdziesiąt procent swojej maksymalnej wydajności do szóstego miesiąca, jest znacznie bardziej wiarygodne niż prognozy zakładające pełną liczbę rezerwacji już od pierwszego tygodnia.

Off Cuts, Peckham, Londyn

Gdy już otworzysz salon, raporty i analizy Fresha zapewnią Ci bieżący wgląd w to, jak Twoje faktyczne przychody kształtują się na tle prognoz. Raport Podsumowanie finansów oraz Raport podsumowujący wyniki to dwa raporty, które warto skonfigurować już pierwszego dnia. Dzięki nim od razu widzisz, czy wszystko idzie zgodnie z planem. Dostarczają też przejrzystych danych finansowych, które sprawiają, że kolejna rozmowa z kredytodawcą lub księgowym jest prosta i bezproblemowa.

„To właśnie na podstawie prognoz finansowych biznesplan zyskuje zaufanie albo je traci”. Inwestorzy nie szukają najbardziej optymistycznych danych. Szukają kogoś, kto rozumie swoje koszty, zna próg rentowności i ma plan na te miesiące, które upłyną, zanim firma będzie w pełni zbudowana.

— Iasmina Ionescu, manager ds. content marketingu, Fresha 

Jak napisać biznesplan salonu, aby ubiegać się o kredyt bankowy lub pozyskać inwestora

Podstawy są takie same jak wyżej, ale akcenty ulegają przesunięciu w zależności od tego, kto czyta dany tekst.

W przypadku kredytu bankowego najważniejsze są prognozy finansowe oraz Twoja zdolność do spłaty zadłużenia. Banki chcą poznać Twój próg rentowności, prognozowane przepływy pieniężne oraz dowody na to, że będziesz w stanie spłacać zobowiązania nawet wtedy, gdy pierwszy rok okaże się słabszy, niż zakładano. Będą też chcieli wiedzieć, jakie zabezpieczenia oferujesz i co stanie się z firmą, jeśli przychody okażą się niższe od przewidywanych.

Dla inwestora lub partnera cichego większe znaczenie mają szansa rynkowa i Twój profil osobisty. Dlaczego właśnie ta lokalizacja, dlaczego teraz i dlaczego to Ty masz to zbudować? Model finansowy nadal musi być solidny, ale inwestorzy stawiają też na osobę stojącą za planem.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące pisania biznesplanu salonu

Jaka powinna być długość biznesplanu salonu?

Dla większości salonów odpowiednia długość to od dziesięciu do dwudziestu stron. Na tyle długi, by odpowiednio omówić każdą sekcję, a jednocześnie na tyle krótki, by można go było przeczytać za jednym zamachem. Załączniki (arkusze kalkulacyjne z danymi finansowymi, wyniki badań rynku, wyceny wyposażenia) mogą znajdować się poza głównym dokumentem.

Czy potrzebuję biznesplanu salonu, jeśli nie zamierzam zaciągać pożyczki?

Tak. Sam proces planowania ma wartość, nawet jeśli nikt inny nigdy nie przeczyta tego dokumentu. Przeanalizowanie rynku, przygotowanie prognoz finansowych i opracowanie planu operacyjnego daje Ci jasność, która bezpośrednio pomaga podejmować lepsze decyzje w trakcie otwierania salonu. Wielu właścicieli salonów, którzy mają trudności w pierwszym roku działalności, pominęło ten krok.

Która część biznesplanu salonu jest najważniejsza?

Prognozy finansowe, a tuż po nich analiza rynku. Pozostała część planu przedstawia Twoją wizję. Te dwie sekcje sprawdzają, czy wizja jest realna.

Czy mogę skorzystać z szablonu biznesplanu dla salonu?

Szablon to przydatny punkt wyjścia, który pomaga uporządkować strukturę, ale należy go uzupełnić własnymi badaniami i rzeczywistymi danymi liczbowymi. Ogólny szablon przedstawiony w oryginalnej postaci od razu rzuca się w oczy każdemu, kto często czyta biznesplany. To właśnie szczegółowość i konkretna wiedza o rynku sprawiają, że plan jest przekonujący.

Jak obliczyć próg rentowności salonu?

Zsumuj wszystkie swoje stałe koszty miesięczne (czynsz, media, wynagrodzenia, ubezpieczenia, oprogramowanie). Następnie oblicz średni przychód z jednej wizyty oraz średnią liczbę wizyt dziennie. Podziel swoje miesięczne koszty przez średni przychód z jednej wizyty, aby ustalić, ile wizyt musisz mieć co miesiąc, żeby osiągnąć próg rentowności. Ta liczba podpowiada, jakie cele warto osiągać w każdej fazie otwierania salonu.

Jakie prognozy finansowe są potrzebne do biznesplanu salonu?

Co najmniej: szczegółowe zestawienie kosztów rozpoczęcia działalności, prognoza przepływów pieniężnych na każdy miesiąc pierwszego roku, prognoza rachunku zysków i strat oraz analiza progu rentowności. W przypadku kredytów bankowych zazwyczaj potrzebne będą też prognozy na drugi i trzeci rok.

👉 Świetny biznesplan to podstawa. Gdy to zrobisz, kolejnym krokiem będzie przygotowanie odpowiednich narzędzi, dzięki którym sprawnie otworzysz salon i zaczniesz generować przychody już od pierwszego dnia. Skonfiguruj swoje konto Fresha, aby uruchomić stronę rezerwacji, menu usług i profil we Fresha Marketplace. A gdy będziesz gotowy, by pójść o krok dalej, nasze przewodniki – jak otworzyć salon fryzjerski, pomysły na nazwę salonu oraz jak sprawić, by klienci wracali – zawierają wszystko, czego jeszcze możesz potrzebować.