如何撰寫髮型屋業務計劃書：分步指南

沙龍的業務計劃並非只為走過場、打個勾就算數。如果做得好，這份文件能夠在你簽署租約、花一分錢裝修或開始招聘之前，就告訴你你的願景在財務上是否可行。這也是銀行、業主或投資者首先會要求提供的文件，因此在深入投入之前，先搞掂這件事絕對有益。

大多數人寫商業計劃書，是因為他們不得不寫。那些能夠從中獲益最多的人撰寫業務計劃，是因為他們希望在正式投入業務之前，能夠先仔細思考業務的每個環節。本指南逐一講解每個部分、應包括的內容，以及貸款機構和投資者實際上會關注哪些重點。

即使你並非要申請融資，為甚麼每個髮廊都應該有一份業務計劃？

資金方面的理由顯而易見。銀行希望看到業務計劃書。大多數商業物業業主對新進駐的商業租戶也是如此，你可能會接觸到的任何投資者或隱名合夥人亦然。如果沒有商業計劃書，這些對話就難以有進展。

但撰寫商業計劃書更有實際意義的原因，其實是出於個人層面。業務計劃迫使你回答一些你原本可能會略過的問題。你每星期需要多少客戶才能達到收支平衡？如果你的租金上調百分之十五，你的利潤率會怎樣？如果你的首席造型師在第一年就離職，你會付出甚麼代價？這些問題並非悲觀的提問。這些問題能夠幫助你在壓力來臨之前，作出更明智的決定。

Grease Monkey，新加坡

有計劃的美髮院老闆通常能更快開業、更有效率地使用資金，並更快實現盈利。並非因為計劃能預測未來，而是因為規劃過程能帶來清晰的視野，而明智的決策正是從這種清晰度中孕育出來。

沙龍業務計劃應包括哪些內容

一份完整的沙龍業務計劃書涵蓋七個核心部分。你無需按照這個次序撰寫，但所有內容都必須包括在內。

• 執行摘要
• 業務概覽
• 市場分析
• 服務及定價
• 市場推廣計劃
• 營運計劃
• 財務預測

我們會在下面逐一講解。如果你正在撰寫髮型屋或美容院的業務計劃書，兩者的結構其實是一樣的。兩者的分別在於細節：你的市場分析、服務項目和競爭定位都會有所不同，但整體架構適用於所有類型的髮型屋。

執行摘要：如何撰寫你的沙龍業務計劃書

雖然這部分排在最前面，但請最後才寫。執行摘要是對整個計劃的概覽，篇幅通常為一至兩頁。這部分會介紹你是誰、你要開設哪種類型的髮型屋、髮型屋的選址、市場機會如何，以及你希望獲得甚麼（如果你正在尋求融資）。

要簡明扼要。讀者只看執行摘要，就應該能在兩分鐘內掌握你整個業務的概況。如果讀者需要深入閱讀整份計劃才能掌握基本要點，就說明摘要沒有發揮作用。

在執行摘要中，以下內容通常能取得良好效果：清楚闡明你的定位（這間髮型屋的目標顧客是誰，以及它有甚麼獨特之處）；列出關鍵財務指標（第一年的預計收入、損益平衡點）；並用一兩句話介紹你的背景，以及你為何是發展這項業務的合適人選。

美容院市場分析：了解你當地的商機

這一部分旨在展示你對自己所在市場的了解。不是指整個行業。你所針對的具體本地市場：包括街道、社區，以及你希望吸引的客戶群。

先從基礎開始：了解你擬定地點附近住的和工作的人是誰、他們的消費習慣是怎樣的，以及他們目前使用哪些髮型屋服務。地區議會嘅數據、人口普查資料同人流統計工具都可以幫到你。你正在勾畫一幅需求情況的圖景。

然後，看看競爭對手。列出附近已經開業的髮型屋，或者透過Fresha Marketplace 搜尋，平台上有超過 130,000 間髮型屋。  留意他們的定價、定位、評論，以及你所看到的任何市場空隙。如果從你的選址步行五分鐘，發現有五成髮廊主打經濟實惠，但沒有一間瞄準高端市場，這就是一個值得關注的深入解析。這類市場空隙值得明確指出。

貸款機構和投資者並不期望看到學術級的研究。他們希望看到你確實花時間了解實際市場情況，並希望你的定位是針對真實情況作出的回應，而不單純是個人喜好。

髮型屋服務與定價：制定一個在財務上可行的服務價目表

本節有兩大作用：首先，它說明你的髮廊提供哪些服務；其次，它證明你的定價是可行的。

先從你的核心服務價目表開始。請按邏輯將服務歸類（染髮、剪髮及造型、療程、附加服務），並具體說明每項服務的內容。然後，為每項服務定價，最重要的是要設定一個切合實際的所需時間。在定價時，時間是你要考慮的最重要資源。如果一個需要兩小時半的剪髮加染髮服務收費 £60，那麼你每小時的收入會比一個只需四十五分鐘、收費 £40 的剪髮服務還要少。

接下來，計算你的平均預約值，然後將這個數值乘以你的團隊在一星期內（假設以 80% 的負荷率）實際上可以處理的預約數量。這個數字能清楚反映你的業務能夠創造的收入。

請在本節中涵蓋零售業務，因為零售收入的利潤率較高，而且往往未有充分規劃。如果你打算入貨並銷售專業產品，請列明預計的零售收入，以及你對這部分收入預期的利潤率。

髮廊市場推廣計劃：如何吸引並留住客戶

你的市場推廣計劃不必過於複雜。它必須是可信的。如果計劃只寫「我們會利用社交媒體和口碑宣傳」，而沒有進一步的細節，是無法令任何人感到安心的。一份計劃如果列明清晰的渠道、切合實際的期望，並對各項成本有明確的預算，就能講出一個更為出色的故事。

對大多數新開的髮型屋來說，主要推廣渠道包括：在 Fresha Marketplace 發佈商店頁面（讓你的髮型屋出現在 3,500 萬名正在搜尋髮型屋的客戶眼前）、Google Business、Instagram，以及透過推薦獎勵或開業優惠，將首批預約的客戶轉化為常客。這已經足以作為基礎來發展。

開業後，Fresha 會為你提供一套內置的市場推廣工具，這些工具值得在你的計劃中特別提及。透過群發電郵推廣活動，你可以在短短幾分鐘內，向整個客戶名單發送針對性的優惠。智能定價會在生意較淡的時段自動調整你的費率，助你輕鬆填滿行事曆，無需你費心考慮。你可直接在平台上設定並分享促銷項目和優惠碼，還可以製作市場推廣報告和分析，準確掌握你髮廊的表現。這些並非額外功能，而是每個 Fresha 合作夥伴都能享用的免費套餐內容。

也請附上一段簡短的客戶留存說明。貸款機構和投資者都知道，獲取新客戶的成本高昂，而長期價值主要來自回頭客。完成設定後，Fresha 的忠誠計劃工具、自動重新預約提醒和智能定價功能便會自動處理大部分相關工作。

想更深入了解如何讓客戶回頭，請參閱我們的《美容院客戶留存策略》指南。

美容院營運計劃：貸款機構希望看到的詳細內容

營運部分闡述髮型屋的日常運作方式。這部分在業務計劃中往往被草草帶過，但卻往往是真正建立或失去信譽的地方。

請說明你的地點和舖位（租約期、終止條款、租金調整條款）、團隊架構（髮型師人數、是僱員還是自僱人士、是否有佣金制度）、營業時間，以及你與產品和設備供應商的關係。

請附上一段說明，介紹你的預約和支付系統。對於新開的髮廊來說，你所使用的軟件反映了業務將以何等專業的水平運作。Fresha 將 預約管理、 銷售點系統、 支付功能、客戶紀錄和自動化通訊整合於單一平台，而且無需支付月費。值得在你的計劃中特別提及，因為這可以省去一筆原本會出現在財務報表中的軟件成本。

如果你正在申請商業租約，業主特別希望看到你的營運計劃是切合實際的。他們正在評估你是否有可能成為一個穩定、長期的租戶。

倫敦達爾斯頓 Studio 90

髮型屋財務預測：應包括哪些內容，以及應提前多久規劃

這部分對大多數人來說是最難的，而對所有從資金角度閱讀這份計劃的人來說，也是最重要的一環。這份計劃書不必完美無瑕，但必須真誠坦率，而且內容前後一致。

你的財務預測至少應涵蓋以下內容：

• 開辦成本：裝修、設備、訂金、首批存貨、牌照、品牌建立及網站
• 每月營運成本：租金、水電費、員工薪酬、產品補貨、軟件及保險
• 第一至十二個月的收入預測，按服務收入和零售收入分列
• 損益平衡分析：你需要多少每月收入才能剛好抵銷成本
• 現金流預測：按月列出資金的流入和流出時間
• 第一年的損益預測，理想情況下還包括第二年和第三年的預測

現金流預測對新開的髮廊特別重要。收入通常需要一段時間才會逐漸累積。 

成本卻會即時產生。一間業務在第一年帳面上可能是有利可圖，但如果沒有妥善規劃現金流的時機，仍然可能會遇到困難。請展示你已考慮過這一點。

在預測收入時請採取保守態度，特別是首三個月。貸款機構之前都見過過於樂觀的沙龍業務預測。如果預測顯示業務在開業首星期就已經全面爆滿，那樣的預測遠不如一個更為實際的逐步發展計劃來得可信。這個計劃預計業務在開業第六個月時能達到八成負荷。

Off Cuts，倫敦佩卡姆

開業後，Fresha 的報告和分析功能會為你提供即時的概覽，讓你清楚了解實際收入與預測的對比情況。財務摘要報告和表現摘要報告是兩份從第一日就要設定的報告。它們讓你一眼就能看出自己是否進度正常，並提供清晰易明的財務數據，令你與貸款機構或會計師的下一次溝通變得簡單明瞭。

「財務預測是業務計劃贏得信任或失去信任的關鍵。」 投資者並非在尋找最樂觀的數字。他們希望找到一個清楚掌握成本、知道損益平衡點，並已為業務全面建立之前的那幾個月做好規劃的人。」

— Iasmina Ionescu，Fresha內容營銷經理  

如何撰寫一份適合申請銀行貸款或吸引投資者的髮型屋業務計劃書

基本原則與上述相同，但重點會因閱讀對象而有所不同。

就銀行貸款而言，重點在於財務預測以及你償還債務的能力。銀行希望看到你的損益平衡點、預測現金流，以及即使第一年業務發展比預期緩慢，你仍有能力償還貸款的證明。他們還會想知道你提供甚麼擔保，以及如果收入低於預期，業務會如何應對。

對於投資者或出資不參與經營的合夥人來說，市場機會和你的個人信譽更為重要。為甚麼選擇這個地點？為甚麼現在是適當時機？為甚麼你就是適合建立這項業務的人？財務模型仍然需要穩健，但投資者同時亦看好計劃背後的人。

關於撰寫沙龍業務計劃的常見問題

沙龍業務計劃應該有多長？

對大多數髮型屋來說，十至二十頁的篇幅最為合適。篇幅要足夠長，才能妥善涵蓋每個部分；又要夠精簡，讓人可以一次過讀完。附錄（財務試算表、市場研究、裝修報價）可以放在主文件之外。

如果我不需要借錢，我還需要撰寫髮型屋業務計劃書嗎？

是的。無論是否有人會閱讀這份文件，規劃過程本身都具有價值。仔細梳理你的市場分析、財務預測和營運計劃，能讓你更清晰地掌握情況，從而在開業過程中作出更明智的決策。許多在第一年經營困難的美髮店老闆都略過了這一步。

髮型屋業務計劃書中，哪一部分最重要？

財務預測最為重要，緊隨其後的是市場分析。計劃的其餘部分闡述你的願景。這兩個部分用來測試這個願景是否可行。

我可以使用沙龍業務計劃範本嗎？

範本是確立架構的有用起點，但你應以自己的研究成果和實際數據來填寫內容。如果只照搬通用範本而不作修改，任何經常閱讀業務計劃的人一眼就能看出來。你對市場的了解有多深入、多具體，正是令計劃令人信服的關鍵。

我應該如何計算髮型屋的收支平衡點？

將你所有固定的每月開支加起來（租金、水電費、薪酬、保險、軟件）。然後，計算你每宗預約的平均收入，以及每日的平均預約數量。將你的每月成本除以每次預約的平均收入，即可計算出每月需要多少次預約才能達到收支平衡。這個數字告訴你，在開業的每個階段應該達到甚麼目標。

我需要為髮型屋的業務計劃準備哪些財務預測？

最少需要：一份創業成本明細、第一年按月劃分的現金流預測、損益預測，以及盈虧平衡分析。就銀行貸款而言，你通常還需要提供第二年和第三年的財務預測。

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