夏季预订：沙龙夏季业务的成功之道

夏天是每个美甲店老板翘首以盼的季节。预约满满当当，收入源源不断，沙龙里洋溢着一种一年中其他时候都感受不到的真正活力。机会是实实在在的，就摆在那里等着你去把握。你唯一需要做的就是尽可能做好准备。很简单，对吧？

要充分利用夏季，并不只是要尽可能多地接单。关键在于接下合适的预约，合理保护现有接待能力，并确保运营在繁忙时仍能稳健运转，不会因过度饱和而崩溃。做得好的沙龙不一定是规模最大或员工最多的。它们是在旺季到来之前就已周密规划，而不是在忙季开始后才仓促应对。Fresha提供市场上最先进的管理工具和预约系统，助您轻松度过今年夏天。

本指南涵盖了五个在实践中能带来最大成效的方面：接待能力规划、定金与取消政策、减少爽约、等候名单管理，以及在高峰期确保团队高效运转。所有这些措施现在就可以着手实施，赶在旺季正式到来之前。

Fox & Vamp，伦敦

高效的产能规划

夏季最常见的错误是超额预订。这不是指那种显而易见的重复预订，而是指一种更隐蔽、危害更大的做法：您在每个时段都再塞进一个预约，增加额外的散客接待时间，对每个请求都一口答应，直到日程表在名义上已满，但在实际操作上却无法承受。

真正的接待能力并不是您的沙龙座位最多能安排的预约数量。这是指您的团队在连续多周内能够稳定出色地完成的服务量，既不让服务质量下滑，也不让工作压力变得难以承受。这两个数字往往相差甚远。

先从去年夏天的数据开始

如果你有去年夏天的预订数据，那将是你手头最实用的规划工具。看看哪些周真正存在接待能力不足的情况，哪些周出现了超额预订，哪些服务在排期上造成了最多问题，以及在哪些时候临时取消或爽约的情况最多。除非您主动做出改变，否则今年这种模式将大致以相同的形式重演。

在 Fresha 上，您的报告和数据分析功能可以显示任意日期范围内的预约量、团队成员的利用率以及取消预订的规律。如果您想了解更多信息，请访问我们的帮助中心，那里有关于报表和数据分析选项的详细说明。将今年与去年 6 月至 8 月的数据进行比较，您就能在旺季开始前确定今年的接待能力基准，而不是等到旺季已经到来时再去摸索情况。

预留缓冲时间

与一年中的其他时候相比，夏季的预约往往持续时间更长。染发客户的请求往往更加复杂，新客户需要更长时间的咨询，或者大家正处于度假模式，不太急于离开。在二月一个平稳的周二，在预约之间不留任何缓冲时间来安排日程完全没问题。在7月一个预约已满的周六，一个项目超时就会像多米诺骨牌一样影响到一整天的安排。

一条实用建议：在高峰周，为每个染发预约和每个新客户的预约时段预留10至15分钟的缓冲时间。这听起来像是收入的损失，但实际上是在保护你已经到手的收入。如果客户在预约时间后等了45分钟，他们就不会再次预定。我们的高级排期工具可以助您一臂之力，让您在每个季节都能更顺畅地完成这一流程。

为高需求服务指定时段

并非所有服务的排期复杂度都一样。在规划夏季日程时，染发预约、婚礼和活动造型准备，以及任何包含多项服务的预约，都需要与普通的剪发或吹风造型区别对待。不妨考虑在高峰周将部分染发座位专门留给已提前预约的染发顾客，而不是将这些座位留给散客或当天预约的顾客，因为后者的需求可能要简单得多。

Fresha的内容营销负责人Iasmina Ionescu表示：“夏天是分出有备无患的沙龙和手忙脚乱的沙龙的季节。两者之间的差别通常在于，是否在旺季到来之前就已备好合适的工具。” 

Fresha帮您卸下运营的重担；自动收取定金、发送提醒、显示实时可订状态，让您专注于眼前的客户，不必为幕后的繁杂事务分心。”

Fresha的定金和取消政策

如果您还没有针对夏季预订的定金政策，那么今年夏天不妨考虑制定一项。这不是因为您的客户不值得信赖，而是因为在预约满满的夏季，如果客户爽约，所造成的损失非常大。而要有效防范这种情况，唯一可行的方法就是采取财务方面的措施。

定金政策还能提升您的预订质量。已经支付定金以锁定预约的客户，与那些只是随意预约、不作承诺的客户相比，对待预约的态度截然不同。定金制度非常重要，特别是在提供“提前 24 小时”或“提前 48 小时”取消预约等选项时。这样既能为客户提供灵活性，也能为您自己带来保障。我们让操作变得非常简单。如需了解更多信息，请访问我们的帮助中心。

收费项目及收费时机

定金金额因服务和市场而异。以下是一个实用的参考框架：

• 对于染发、挑染以及任何时长超过 90 分钟的预约项目：在预订时需支付服务价格 25% 至 50% 的定金。
• 对于婚礼和伴娘团的预约：需支付50%的不可退还定金，余款需在预约前48小时付清。
• 对于预约高级服务的新客户：收取一笔金额较低的预留定金（25 至 45 美元）就足以筛除随意性预约，同时又不会让真正有需求的客户觉得有障碍。
• 对于标准剪发和较短的预约项目：收取押金的必要性较低，但采用“预留银行卡信息”的政策（即在临时取消或未到场时收取费用）能达到类似的效果，同时在预约时减少不必要的阻碍。

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如何传达该政策

关于定金的沟通只有在你觉得尴尬时才会显得尴尬。这是一种标准的商业做法，对于高级服务或长时间的预约，大多数客户都对此有所预期。简单地说就是：“我们会收取定金，以确保您的预约。这笔费用会在当天从您的总额中扣除。” 在大多数情况下，这就是所需的全部解释。

请明确说明您的取消时限：通常是在24至48小时内取消，定金方可退还或转用于其他预约。在此时限内取消预约的客户将失去定金。这并不是一种惩罚，而是反映了一个事实：对于已预约的时段，临时取消确实会让企业蒙受经济损失。

在Fresha上，您可以按服务类型设置定金要求，这些要求会在在线预订的结账环节自动应用。客户在预约时支付定金，余款在当天支付，您无需进行任何手动开票操作。Fresha 付款工具还支持针对临时取消的“已登记银行卡”政策，让您在无需对每次预约都收取预付款的情况下也能获得保障。

减少爽约情况

在夏季，爽约是美发沙龙面临的最大困扰。7月的一个周六上午10点，如果顾客没有按时来做染发，这不仅仅是一次预约被错过。这是一个无法在短时间内填补的空档，意味着在您最繁忙的营业时段有一名团队成员闲置，而这部分收入也就此化为泡影。

好消息是，大多数爽约的情况都不是出于恶意。这些情况通常是因为客户忘记了、搞混了日期，或者以为自己可以在最后一刻取消而不会有任何后果。有了合适的系统，所有这些问题都能迎刃而解。

自动提醒

在预约前48小时发送一次提醒，然后在预约前24小时再发一次，这样可以显著减少爽约的情况。48小时提醒能让客户有充足的时间取消预约，如果他们取消了，您也有足够的时间将该时段补上。24 小时提醒可以提醒那些收到第一次提醒后未采取任何行动的客户。

Fresha的标准服务包括自动发送短信和电子邮件提醒。您可以通过业务设置来配置发送时间和消息内容，系统会自动处理发送，您的团队无需进行任何手动跟进。对于高价值的预约（染发、新娘造型以及任何超过两小时的预约），不妨在前一天再由造型师发一条个性化的消息。自动提醒与个性化关怀相结合，其效果明显优于单独使用其中一种方式。

确认点击次数

发送提醒，要求客户确认是否会按时到场（而非仅仅告知他们），这样可以提前预警可能出现的爽约情况。如果客户未在规定的时限内确认，您可以主动跟进，而不是等到他们未到场时才发现问题。

制定明确的晚期取消政策，并始终如一地执行

导致客户反复爽约的最大原因莫过于做法不一致。如果客户发现您的取消政策有时会执行，但只要他们有正当理由就能免除，他们就会认为这项政策可有可无。从一开始就以友善但一贯的方式执行政策，这样一来，政策就能得到理解和尊重，而不是被拿来试探底线。

这并不意味着在客户遇到真正紧急情况时要死板行事。这意味着，不要因为沟通起来不自在，就习惯性地承担那些本可避免的临时取消预订所带来的成本。您团队的时间很宝贵，这项政策就是为了保护它。

Fresha 美容专家安娜贝尔·陶鲁阿 (Annabelle Taurua) 表示：“那些在夏季经营得最好的沙龙通常有两个共同点：一是他们真正坚持执行的定金政策，二是自动发送提醒，确保不会有任何疏漏。” 这两件事都不需要大动干戈。 

您只需一次性完成设置，接下来就让系统自行处理。这确实能让繁忙的夏季感觉焕然一新。”

通过Fresha管理等候名单  

夏季收到的每一次取消预订，其实也是一个机会，可以让一位已经有意向的客户来填补这个空档。如果积极管理等候名单，就可以将这些空档期中很大一部分转化为收入，否则这些收入就会白白流失。您甚至可以在非高峰时段提供临时折扣时段，以进一步填补日历上的空档。

关键词是“积极”。如果等候名单只是记在笔记本上，或者只是在脑海里记着“要记得看看有没有人想预约空档”，那么这样的名单效果肯定不如系统性地去维护和管理。以下是正确操作的方法。

• 请持续维护一份客户名单，记录那些在致电或尝试预约时发现没有空余时段的客户。当有空档时，这些客户就是您最有可能成交的潜在客户。
• 当有预订被取消时，请立即联系等候名单上的第一位客户。速度至关重要，因为夏季的客户通常只有特定的时间段可以安排服务。如果周三有空档，最好在周三下午之前安排好，否则很可能一直空着。
• 请给等候名单上的客户一个较短的回复时限（对于当天或次日的空档，时限为两到四小时），然后才联系名单上的下一位客户。让一个空档一直悬而未决，等着可能永远不会到来的回复，对您造成的损失要比客户因时间紧迫而承受的压力更大。
• 不妨为最受欢迎的团队成员设立一个专门的等候名单。那些特别希望由某位造型师服务的客户，往往宁愿等待该造型师的空档，也不愿改由其他造型师提供同等服务。

Fresha 的在线预订系统会自动记录和管理等候名单上的请求，并在有匹配的时段空出时及时提醒。平台会自动处理通知和再次预订的流程，而不是让你手动逐一处理名单。这样，你的前台就不必整个夏天都忙着打电话去填补取消的空档。

在高峰期让您的团队保持高效运转

夏季面临的挑战不仅仅是收入问题。您的团队也是如此。那些在八月过后仍能保持良好状态的美发沙龙，其所有者在管理团队工作量时，与管理客户接待量时一样严谨。如果一位造型师在7月底就已经精疲力竭，那么他就不可能提供那种能支撑起您所计划的8月满预约的高品质服务。

假期安排

夏天是您的团队最渴望休假的时候，也是您最不能承受人手短缺的时候。这种矛盾没有完美的解决之道，但有一些既公平又切实可行的方法来加以管理。

尽早设定暑期休假申请的受理时段。要求在4月底前提交所有休假申请，这样您就能在旺季到来之前做出决策、清晰传达并安排好替班人员，而不是等到6月份再被动应对。对于热门周的假期安排，是采用“先到先得”还是轮班制度，这是每家企业都需要自行决定的政策性问题。不过，制定一项明确的政策总比临时做出决定要好，因为后者容易滋生不满情绪。我们的排班系统处于行业领先地位，能帮助您和您的团队简化工作流程。请访问我们的帮助中心，进一步了解如何管理休假。

在条件允许的情况下，请错开高峰周的替班安排。如果您有四位造型师，其中两位想在7月的最后一周休假，问题不在于是否同意，而在于如何确保剩下的两位在那一周不会以150%的工作负荷运转。在高峰周聘请一位值得信赖的自由职业者或替班造型师，是一个切实可行的方案，值得为此预留预算。

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注重节奏，而不仅仅是工作量

一个团队如果连续十二周满负荷运转，那么在夏末过后、生意相对清淡的九月和十月，他们的表现就会欠佳。在夏季的排班中刻意安排一些工作量较轻的日子，这并不是收入的损失，而是对团队的维护。

具体来说：每位造型师每周有 1 至 2 个专门的非客户接待时段，用于处理行政事务、参加持续专业发展（CPD），或者仅仅是好好吃个午饭。每周都有一个受保障的休息日，不会因为“再多一个预约”而被一点点蚕食。明确规定一天的工作结束时间，并且当工作超时时，要严格遵守这一时间，而不是将其视为可灵活变通的建议。

多关心一下，别只盯着工作成果

在夏季，团队中最关键的对话不是“我们是否达成了目标”，而是“你还好吗”。倦怠不会大张旗鼓地宣告自己的到来。它往往以一些细微的迹象显现出来：服务时间变慢、咨询时长缩短、追加销售减少、请病假的情况增多。相比那些只在业绩数据下滑时才察觉问题的负责人，经常真诚地询问情况的负责人更有可能及早发现问题。因此，以下是我们Fresha专家的几点建议：

为迎接夏季设置您的Fresha账户

如果你的预订基础设施能够承担繁重的工作，那么本文所述的大部分内容都将变得容易得多。在旺季到来之前，有几项事项值得检查或提前设置：

• 定金规则按服务类型设置，因此对于时长较长的预约，系统会在预约时自动收取定金，无需任何手动操作。
• 将自动提醒消息设置为提前48小时和24小时发送，消息内容中包含取消政策，以便在每个接触点都提醒客户。
• 您的完整夏季菜单现已开放在线预约，包括您新添加的所有季节性服务。这样，客户就可以自行预约，无需打电话或发消息。
• 为团队成员的假期设置了可订状态屏蔽，这样预订系统就能显示实际的可订时间，而不会显示无法预订的时段。
• 设置报告，用于在夏季每周核对利用率，以便你能在超负荷情况成为问题之前就发现其规律，而不是等到问题已经出现后再来处理。

如果您还未加入Fresha，而是通过电话、Instagram私信和纸质日历来管理预订，那么夏天就是这种做法真正变得代价高昂的时候。 Fresha for Business 拥有超过 13 万家合作伙伴，他们将宝贵的时间托付给我们。在繁忙的夏季，通过节省手动管理预约的时间，这笔投资几乎能立刻收回成本。您的客户在线预约。系统会自动收取定金。提醒会自动发送，无需任何人手动操作。此外，您还可以凭借这些数据，更明智地决定如何应对这个旺季。

沙龙经营者在夏季预订管理方面常问的问题

我应该提前多长时间开放夏季预约？

在您预计的旺季到来前六到八周开放预约，是一个不错的基准。对于拥有高人气造型师的沙龙来说，有些客户会希望提前更久预约。如果为6月和7月的预约提前8至10周开放预订窗口，就能在这些客户另觅他处之前将他们留住。提前太久开放预订的风险在于，如果您的日程安排发生变化，最终可能会出现尴尬的空档期。因此，在开放较早的预订时段时，应结合对团队实际可订状态的现实评估，做到合理兼顾。

为标准理发收取定金是否不合理？

对于标准理发服务，采用“预留银行卡信息”的政策（即只有在客户失约或在24小时内取消预约时才会收费）通常比收取预付定金更为合理。对于时长较短、费用较低的预约，要求预先支付押金可能会让新客户感到不便，而且当财务风险不大时，也很难找到充分的理由。请将预先收取押金的做法留给以下情况：时长超过 90 分钟的预约；新客户预约高级服务；以及在临时取消时很难在短时间内补满的时段，例如活动预约或新娘造型预约。

如果客户爽约后又要求再次预定，我该如何处理？

请始终如一地执行您的政策，并以平和的语气向对方解释。如果根据爽约条款，定金已被没收，那么这笔定金就已没收。您当然可以为该客户再次预定，但如果这样做时不执行相关政策，就会给人留下政策是可以商量的印象。直接说一句“这笔定金已用于您未赴约的时段。非常欢迎您再次预定，届时我们将收取新的定金以保留您的预约”就是一个合理且专业的回复。只要解释清楚，大多数客户都会接受这一点，不会提出异议。

在小团队中，如何以最公平的方式处理假期申请？

在假期到来之前就制定好政策，并同时向所有人清楚地传达。无论您采用先到先得的原则、针对热门周的轮班制度，还是基于积分的假期分配方式，公平的关键在于对所有人适用相同的规则，而不是逐案做出决定，因为那样难免给人以不一致的感觉。请在 4 月的某个具体日期前提交所有暑期休假申请，并及时确认决定。一旦排班确定，除非出现真正的紧急情况，否则应严格遵守。

如何判断夏季的人员配备是过剩还是不足？

如果你有利用率数据，它能很清楚地告诉你这一点。如果你的团队在连续多天内始终保持90%以上的预约率，那么你就面临着工作量过大的风险。如果某些团队成员的利用率一直稳定在60%或以下，而其他成员则超过90%，那么你面临的不是产能问题，而是工作分配问题。在夏季，如果每周查看这些数据，而不是每月查看，您就能有充足的提前时间来做出调整，从而避免不平衡演变为影响业绩或员工福祉的问题。

夏天是一场考验。现在就通过，别等到 9 月。

决定您夏天过得如何的那些决策，大多在 6 月之前就已经做出。你还没出台的定金/押金政策，仍在商讨的假期安排，以及仍依赖人工提醒的预订系统——这些问题到了 7 月和 8 月就会反过来困扰你，那时工作已进入正轨，再想在中途补救就来不及了。

这些事情都不复杂。5 月花几个小时做好准备，就能避免夏天忙着“救火”好几周。请梳理好您的接待能力规则，上线您的定金政策，确保提醒功能已自动化，并立即与您的团队沟通假期安排。然后，让这个夏天顺其自然地度过，等到季节结束时，您的业务和团队仍能安然无恙。

如果您想了解Fresha如何应对繁忙夏季的运营工作——从自动收取押金和发送提醒，到管理等候名单和提供实时接待能力报告——不妨在此处探索Fresha for Business。免费加入，无需订阅费，专为沙龙和美容企业量身打造。

👉 如果读完这篇文章后你能记住一件事，那就是：在旺季到来之前，设置好你的定金政策，将提醒功能自动化，并开放你的夏季可订状态。通过    Fresha for Business ，这三项操作都非常简单：押金和预留银行卡政策会在顾客预约时自动应用；提醒会自动发出，无需人工操作；您还可以随时通过    Fresha的报告工具查看实时接待能力数据。   

如果您一直想在夏天到来之前落实一个合适的预约系统，现在正是时候。