OFF-CUT가 세련된 헤어스타일을 원하는 사람들에게 남런던 최고의 바버숍으로 자리 잡은 비결

OFF-CUT 팀은 불과 몇 년 만에 예약 없이 방문할 수 있는 단일 업체에서 남런던 전역에 걸쳐 예약이 꽉 찬 지점 3곳으로 성장했습니다. 이들은 성공적인 바버숍을 확장하는 방법과 트렌드세터들을 위한 세련되고 퀄리티 높은 헤어컷을 제공하는 비결에 대해 잘 알고 있습니다. 

저희는 Off-Cut의 캠버웰점 매니저인 해리 다이(Harry Dye)님을 인터뷰해, Fresha를 활용해 이발소를 마치 시계처럼 정확하게 운영하는 방법과 이발소 운영자들이 고객 기반을 안정적으로 늘리기 위해 무엇을 할 수 있는지에 대한 내부자 팁을 들어봤습니다. 

OFF-CUT가 어떻게 시작되었고, 어떻게 성장해 왔는지 조금만 말씀해 주시겠어요?

Off-Cut은 스타일을 중시하는 사우스런던 주민들에게 높은 품질의 커트를 보장하기 위해 2018년에 설립되었습니다. 저희는 �� পড়েন 작은 매장 하나로 시작해, 이제 매일 예약이 꽉 차는 업체가 총 세 곳으로 성장했습니다. 

어떻게 하면 이발소가 돋보이게 할 수 있을까요?

저희는 평범한 헤어컷 그 이상의 서비스를 제공합니다. 저희 바버들은 모든 커트를 완벽하게 마무리하기 위해 시간과 노력을 아끼지 않습니다. 덕분에 고객님들은 자신감을 얻고, 남부 런던의 활기차고 다채로운 문화에서 영감을 받은 스타일로 세련된 모습을 연출하실 수 있습니다.

고객들이 Off-Cut에서 가장 좋아하는 점은 무엇인가요?

고객들은 저희 매장을 방문하면 맞춤형의 전문적인 서비스를 받을 수 있다는 것을 잘 알고 있습니다. 다양한 헤어컷을 받기 위해 각계각층의 고객이 저희를 찾으며, 저희 바버들은 각 고객의 요구에 맞게 서비스할 수 있도록 훈련받았습니다. 게다가 저희는 스타일이 매우 중요한 곳인 사우스런던에 위치해 있습니다. 그래서 고객님들께서는 클래식한 서비스를 받으시든, 트렌디한 새로운 스타일을 연출하시든, 언제나 사람들 사이에서 돋보이는 세련된 헤어스타일로 미용실을 나서실 수 있습니다.

여러분의 성공 비결은 무엇인가요?

고객을 최우선으로 생각합니다. 그렇게 저희는 훌륭한 서비스와 뛰어난 결과로 명성을 얻게 되었습니다. 저희는 이발소를 비교적 작고 미니멀하게 설계하여 의자에 앉은 고객에게 온전히 집중할 수 있도록 합니다. 그리고 저희는 일정을 꼼꼼하게 관리합니다. 그래야 이발사들이 고객 한 분 한 분에게 충분히 집중할 시간이 생기고, 동시에 팀원들이 휴식을 취하며 에너지를 재충전하고 최상의 컨디션을 유지할 수 있죠. 

지금까지 이발소 매니저로서 가장 큰 어려움은 무엇이었나요?

한때 시간 관리가 저희에게 가장 큰 어려움이었습니다. 예전에는 예약 플랫폼 없이 예약 없이 방문만 가능했었어요. 그러다 보니 헤어컷을 받으려고 기다리는 사람이 많을 때는 열 명까지도 있었고, 그러면 맨 뒤에 계신 분들은 총 한 시간 이상을 기다려야 하는 상황이 되곤 했죠. Fresha로 원활한 예약 절차를 구축한 덕분에 매장 분위기가 한결 가벼워졌어요. 고객들은 거의 기다림 없이 바로 서비스를 받을 수 있고, 직원들도 과도한 예약으로 인한 걱정을 할 필요가 없어졌거든요.

어떤 계기로 Fresha를 사용하게 되셨나요?

팬데믹 기간 동안 안전하게 영업하려면 캘린더를 효율적으로 관리하고 불필요한 접촉을 최소화할 수 있는 방법이 필요했습니다. 그래서 Fresha를 한 번 사용해 봤는데, 이제는 저희 운영에 없어서는 안 될 중요한 요소가 되었습니다. 저희는 모든 예약을 Fresha를 통해 받고 있으며, 모든 직원들이 휴대전화에 Fresha 앱을 설치해 두고 있습니다. 덕분에 각자의 일정을 명확하게 확인하고 그에 맞춰 하루를 준비할 수 있습니다. 

Fresha를 시작하는 것이 얼마나 쉬웠나요?

정말 쉬웠어요. 저희 고객들과 팀원들이 금방 앱 사용에 익숙해졌답니다. Fresha를 사용하면 여러 지점을 운영하는 것도 간단합니다. 저희는 세 곳의 업체 중 어느 곳이든 언제 어디서나 관리할 수 있습니다. 

Fresha가 비즈니스 성장에 어떻게 도움이 되었나요?

Fresha 마켓플레이스에 프로필을 등록한 덕분에 많은 신규 고객을 유치할 수 있었는데, 그중에서도 Fresha의 리뷰 시스템이 큰 역할을 했습니다. 대부분의 사람들은 긍정적인 리뷰를 보고 새로운 이발소를 이용해 보기로 결정합니다. Fresha는 예약이 끝날 때마다 고객에게 리뷰를 남기도록 요청하는데, 이 리뷰는 저희 프로필에 표시되어 잠재 고객에게 저희를 믿고 헤어 스타일링을 맡겨도 괜찮다는 것을 보여줍니다.

게다가 Fresha의 소셜 미디어 연동 덕분에 인스타그램을 통해서도 예약이 많이 들어옵니다. 저희 인스타그램 프로필에 '지금 예약' 버튼이 있어 바로 그 자리에서 예약을 할 수 있습니다. 고객분들이 이 기능을 매우 편리해 하십니다. 

Fresha에서 가장 마음에 드는 기능은 무엇인가요?

Fresha의 결제 시스템은 정말 획기적입니다. 예약 시 결제 정보를 미리 받아 두면, 노쇼나 직전 취소 시 예약 금액의 30%를 수수료로 부과할 수 있어 매출을 보호할 수 있습니다. 또한 지갑을 챙기지 않았거나 앱으로 결제하는 것을 선호하는 고객에게도 편리합니다. 고객의 은행 계좌 정보가 플랫폼에 안전하게 저장되어 있기 때문이죠.

저희는 Fresha의 결제 시스템을 통해 팁도 받는데, 이는 저희 직원들에게 정말 중요합니다. 팁은 이발사의 수입에서 큰 비중을 차지하며, 이발사들이 훌륭한 서비스를 제공하도록 동기를 부여합니다. Fresha를 사용하면 고객이 서비스 요금을 결제한 직후에 명확한 알림을 받아 팁을 쉽게 줄 수 있습니다. 

바버숍 사장님들이 꼭 들어야 할 조언 한 가지는 무엇일까요?

훌륭한 온라인 평판이 가진 힘을 과소평가하지 마세요. 신뢰할 수 있는 소셜 증거가 많을수록 새로운 고객이 귀하의 매장을 이용해 볼 가능성이 훨씬 큽니다. 그러니 고객에게 피드백을 남겨달라고 부탁하고, 긍정적인 리뷰를 잘 보이게 게시하며, 만족한 고객의 사진을 소셜 미디어 채널에 올리세요. 

탄탄한 온라인 평판을 쌓는 데 도움이 되는 온라인 예약 플랫폼을 선택하세요. Fresha와 같은 인기 마켓플레이스에 프로필을 등록하면 브랜드에 대한 주목도가 높아지고 더 많은 고객이 매장을 찾게 됩니다.