Phil Jarman über die schottische Barbershop-Szene im Vorfeld der SHABA

Wenn du in der Branche der Barbiere und Friseure tätig bist, ist Phil Jarman dir sicher ein Begriff. Als einer der führenden Köpfe in der schottischen Barber-Ausbildung wird er an der diesjährigen Verleihung der Scottish Hair and Beauty Awards (SHABA) teilnehmen – gemeinsam mit Fresha, der führenden Buchungsplattform für Beauty und Wellness und Hauptsponsor der Veranstaltung. 

Voller Begeisterung und Vorfreude haben wir uns vor dem Abend mit Phil unterhalten, um über die schottische Barberszene zu sprechen. Dabei haben wir Trends, Herausforderungen und die wichtigsten Entwicklungen in der Branche erörtert – von technologischen Neuerungen bis hin zu sich wandelnden Ansätzen im Barberhandwerk. 

F: Was macht die schottische Barberszene so besonders?

Phil Jarman: In Schottland gibt es eine wirklich starke regionale Identität. Städte wie Glasgow, Dundee und Aberdeen legen großen Wert auf Stil, und die Menschen sind stolz darauf. 

Was Trends angeht, war Schottland schon immer ganz vorne mit dabei. Ich erinnere mich, vor fast 40 Jahren eine Vorführung besucht zu haben, bei der ein Barber das gesamte Haar nach vorne kämmte und einen geraden Pony schnitt. Ich fand es damals verrückt, aber daraus wurde der French Crop – und das Ganze hat in Schottland angefangen. Schottische Barber hatten schon immer den Finger am Puls der Zeit – und das ist bis heute so.

Das wird einem wirklich klar, wenn man auf Veranstaltungen wie die SHABA geht. Es sind die wichtigsten Branchenauszeichnungen im Vereinigten Königreich. Die Atmosphäre ist elektrisierend.

F: Hast du irgendwelche bestimmten Styles bemerkt, die im Norden gerade im Trend liegen?

P: Ja, ein paar. Der French Crop ist nach wie vor beliebt, und auch der Mullet-Schnitt erfreut sich großer Beliebtheit, besonders bei Studenten und Rugby-Spielern. Gleichzeitig sieht man unglaublich saubere Fade-Schnitte – einige der besten, die ich je irgendwo gesehen habe.

F: Wie haben sich Männerpflege und das Barber-Handwerk in den letzten Jahren modernisiert?

P: Trends ändern sich ständig, aber die Grundlagen bleiben immer gleich. Du musst die Grundlagen beherrschen – dazu gehören Stufenschnitte, Formgebung, Schneiden mit dem Rasiermesser usw. – bevor du die neuesten Styles umsetzen kannst.
Was sich geändert hat, ist die Sichtbarkeit des Handwerks. Durch Social Media hat das Friseurhandwerk eine globale Bühne erhalten. Wenn man Instagram richtig nutzt, ist es ein hervorragendes Werkzeug für Weiterbildung, Inspiration und Networking. Die Herausforderung besteht darin, dass sich Barbiere mehr darauf konzentrieren, Inhalte zu filmen, als auf den Kunden im Stuhl. Die Kundenbindung steht immer an erster Stelle.

F: Was sind deiner Meinung nach derzeit die größten Herausforderungen für Barbiere und Saloneigentümer?

P: Es gibt so viele Barbershops, aber das kann auch eine Chance sein. Die eigentliche Herausforderung besteht darin, Talente zu halten. Du bist nur so gut wie dein Team. Wenn ein Barber nicht dem Standard entspricht, werden neue Kunden danach deinen gesamten Salon beurteilen. Die Branche verändert sich rasant, und obwohl man leicht darüber klagen kann, wie viele Barbershops es inzwischen gibt, sehe ich das als etwas Positives. Mehr Wettbewerb spornt alle dazu an, sich zu verbessern.

Es geht auch darum, in Weiterbildung zu investieren, hohe Standards aufrechtzuerhalten und dafür zu sorgen, dass sich deine Mitarbeitenden wertgeschätzt fühlen. Viele Leute möchten ihren eigenen Salon eröffnen – das ist toll, aber es ist nicht so einfach, wie es aussieht. Es ist entscheidend, gute Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu halten.

F: Und was ist mit den Chancen? Worauf sollten Barbiere ihre Energie konzentrieren?

P: Bau zunächst eine starke Teamkultur auf. Kunden spüren die Energie, sobald sie einen Salon betreten. Die besten Orte, an denen ich gearbeitet habe, waren solche, an denen die Mitarbeitenden wirklich gut miteinander auskamen – vielleicht gingen sie zusammen etwas trinken oder schauten sich ein Spiel an. Ihr müsst nicht ständig zusammen sein, aber wenn ihr diese familiäre Atmosphäre schafft, wirkt sich das wirklich positiv auf das Kundenerlebnis aus.

Zweitens: der Verkauf. Kunden brauchen Produkte. Warum also sollte man sie in den Supermarkt schicken, wenn man ihnen professionelle Produkte und Beratung anbieten kann? Es ist eine einfache Möglichkeit, Mehrwert zu schaffen und den Umsatz zu steigern, aber zu viele Barber ignorieren sie.

Und schließlich: die Geschäftsplanung. Eine SWOT-Analyse durchzuführen und sogar mit einem Business-Coach zusammenzuarbeiten, kann dich weiterbringen. Es ist, als hätte man einen Personal Trainer für die eigene Karriere. Auch wenn du supererfolgreich bist, brauchst du trotzdem jemanden, der dir hilft, deine Ziele zu erreichen, während sie immer größer werden. 

F: Hast du eine Veränderung in der Art und Weise bemerkt, wie Menschen das Friseurhandwerk angehen, und was ist deiner Meinung nach der Grund dafür?

P: Ja, seit COVID hat sich viel verändert. Immer mehr Kunden buchen jetzt Termine, anstatt einfach so vorbeizukommen – das ist super. Mir ist auch aufgefallen, dass immer mehr Barbiere große Salons verlassen, um Ein-Personen-Studios zu eröffnen. Angesichts steigender Mieten und wachsender Konkurrenz bietet ein eigenes Studio niedrigere Betriebskosten, volle Kontrolle und die Möglichkeit, enge, persönliche Beziehungen zu den Kunden aufzubauen. Ich habe selbst in geschäftigen Salons gearbeitet und zwei der meistfrequentierten Läden in England geführt. Jetzt, da ich mein eigenes Studio habe, finde ich eine bessere Work-Life-Balance und kann mich darauf konzentrieren, meinen Kunden ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten.

F: Sie haben eine große Vorliebe für traditionelle Haarschnitte und Techniken. Inwiefern hat die Technologie die Arbeitsweise von schottischen Barbershops und Salons am meisten verändert?

P: Die größte Veränderung ist die Buchungssoftware. Seit COVID erwarten immer mehr Kunden, online zu buchen, anstatt als Laufkunden zu kommen. Das hat die Abläufe enorm vereinfacht. Für Saloninhaber bedeutet das weniger Nichterscheinen und ein klareres Bild davon, wie das Geschäft läuft.

Social Media ist ein weiterer enorm wichtiger Faktor. Es ist ein fantastisches Marketinginstrument, kann aber auch ablenken. Entscheidend ist, die richtige Balance zu finden und sie zu nutzen, um deine Arbeit zu präsentieren und eine Fangemeinde aufzubauen – aber niemals auf Kosten des Kundenerlebnisses im Salon.

F: Was sind deiner Meinung nach die größten Kompetenzlücken bei aufstrebenden Talenten in Schottland?

P: Ich glaube, es geht letztlich wieder um die Grundlagen. Einige jüngere Barbiere konzentrieren sich so sehr auf Fade-Schnitte oder auffällige Techniken für Instagram, dass sie die Grundlagen von Form, Struktur und klassischem Haarschnitt vernachlässigen. Ohne diese Grundlage kannst du dich nicht mit den Trends weiterentwickeln.

Ein weiteres Defizit sind betriebswirtschaftliche Kenntnisse und das Wissen darüber, wie man einen Kundenstamm aufbaut, die Finanzen verwaltet, Produkte im Einzelhandel verkauft und Mitarbeiter an sich bindet. Technische Fähigkeiten sind nur eine Seite des Berufs; ein Unternehmen erfolgreich zu führen, ist eine andere.

F: Welchen Rat würdest du einem jungen Menschen geben, der gerade erst anfängt?

P: Konzentriere dich darauf, wie du Menschen das Gefühl gibst. Es geht nicht nur um den Haarschnitt, sondern auch um das Gespräch, die Energie und die Verbindung. Kunden können sich überall die Haare schneiden lassen, aber wenn du sie zu Fans machst, bleiben sie dir ein Leben lang treu. Ich nehme immer Fußball als Beispiel. Ein Fan wechselt nicht einfach das Team, nur weil sein Verein verliert. Bei Kunden ist es genauso. Einige meiner Kunden nehmen die Reise von London aus nur auf sich, um mich zu sehen, denn sie sind nicht mehr nur Kunden. 

Noch ein Tipp: Geh es ruhig an. Wenn du viel zu tun hast, solltest du Pausen nicht auslassen und dich nicht so sehr unter Druck setzen, dass du am Ende ausgebrannt bist. Erfolg sollte nachhaltig sein.

Und zu guter Letzt: Hab immer eine Visitenkarte dabei oder sei bereit, dein Instagram-Profil zu teilen. Du kannst überall auf neue Kunden treffen – im Supermarkt, beim Ausgehen oder im Gespräch mit einer fremden Person. Jeder kennt einen Mann in seinem Leben, der einen Barber braucht. Sei also ansprechbar, sei authentisch und lass die Leute wissen, was du tust. So baust du deinen Kundenstamm aus.

Während die SHABA näher rückt, zeigen die Insights von Phil Jarman genau, worum es bei den Awards geht: Talent, Tradition und Innovation im schottischen Barbiermetier zu feiern. Mit Fresha als Hauptsponsor, der Barbers und Salons mit intelligenter Buchungstechnologie unterstützt, wird der Abend die Kreativität und die Gemeinschaft in den Mittelpunkt rücken, die diese Branche so einzigartig machen.