Фил Джарман о шотландской парикмахерской индустрии в преддверии SHABA

Если вы работаете в сфере барберинга/парикмахерского искусства, Фила Джармана представлять не нужно. Он — один из лидеров шотландского сообщества по обучению парикмахерскому искусству. В этом году он примет участие в церемонии Scottish Hair and Beauty Awards (SHABA) вместе с Fresha — ведущей платформой для бронирования услуг в сфере красоты и здоровья и главным спонсором мероприятия. 

С волнением и предвкушением мы пообщались с Филом перед началом вечера, чтобы поговорить о шотландской барбер-индустрии, обсудить её тенденции, вызовы и основные изменения — от технологий до новых подходов к мужской стрижке. 

В: Что делает сферу барберинга в Шотландии такой уникальной?

Фил Джарман: В Шотландии очень сильна региональная идентичность. Такие города, как Глазго, Данди и Абердин, уделяют большое внимание стилю, и люди этим гордятся. 

Что касается трендов, Шотландия всегда была в авангарде. Я помню, как почти 40 лет назад был на демонстрации, где парикмахер зачесал все волосы вперёд и подстриг ровную чёлку. Мне это казалось безумием, но так появилась стрижка «френч-кроп», и зародилась она в Шотландии. Шотландские парикмахеры всегда держали руку на пульсе, и сегодня это по-прежнему так.

Это действительно заметно, когда посещаешь такие мероприятия, как SHABA. Это самая престижная отраслевая премия в Великобритании. Атмосфера просто наэлектризована.

В: Замечали ли вы какие-то конкретные причёски, которые сейчас в тренде на севере?

П: Да, несколько. Причёска «френч-кроп» по‑прежнему популярна, а «мулеты» пользуются спросом, особенно среди студентов и парней, которые играют в регби. В то же время можно увидеть невероятно аккуратные фейды — одни из лучших, что мне вообще доводилось видеть.

В: Как изменились мужской уход и барбер-услуги за последние несколько лет?

П: Тенденции постоянно меняются, но основы остаются неизменными. Прежде чем браться за самые актуальные стрижки, нужно освоить базовые навыки — такие как создание слоёв, придание формы, стрижка бритвой и так далее.
Изменилось то, насколько заметным стало это ремесло. Соцсети вывели барберское дело на мировую арену. Instagram, если им правильно пользоваться, — отличный инструмент для обучения, вдохновения и налаживания контактов. Проблема возникает, когда барберы уделяют больше внимания съёмке контента, чем клиенту в кресле. Удержание клиентов всегда на первом месте.

В: Как вы считаете, с какими самыми большими проблемами сейчас сталкиваются барберы и владельцы салонов?

П: Барбершопов сейчас очень много, но это может быть и возможностью. Настоящая проблема — это удержание талантливых сотрудников. Ваш уровень — это уровень вашей команды. Если один парикмахер не соответствует стандартам, именно по нему новые клиенты будут судить обо всей вашей парикмахерской. Отрасль быстро меняется, и хотя легко жаловаться на то, сколько сейчас барбершопов, я вижу в этом положительный момент. Бо́льшая конкуренция побуждает всех становиться лучше.

Это ещё и про инвестиции в обучение, поддержание высоких стандартов и заботу о том, чтобы ваши сотрудники чувствовали себя ценными. Многие хотят открыть собственный салон, и это здорово, но на деле всё не так просто, как кажется. Удерживать хороших сотрудников крайне важно.

В: А как насчёт возможностей? На чём барберам следует сосредоточить свои усилия?

П: Во-первых, создайте сильную командную культуру. Клиенты ощущают атмосферу, как только входят в салон. Лучшие места, где мне приходилось работать, — это те, где сотрудники по‑настоящему ладят друг с другом, например ходят вместе выпить или смотрят матч. Вам не обязательно быть неразлучными, но создание такой семейной атмосферы действительно ощущается клиентами.

Во-вторых, розничная торговля. Клиентам нужны товары, так зачем отправлять их в супермаркет, если вы можете предложить профессиональную продукцию и консультацию? Это простой способ повысить ценность услуг и увеличить доход, но слишком многие барберы им пренебрегают.

И, наконец, бизнес-планирование. Проведение SWOT-анализа и даже работа с бизнес-коучем могут помочь вам продвинуться дальше. Это всё равно что иметь личного тренера для своей карьеры. Даже если вы добились огромного успеха, вам всё равно нужен кто-то, кто поможет вам достигать целей по мере их роста. 

В: Замечали ли вы какие-то изменения в том, как люди относятся к барбер-услугам, и что, по вашему мнению, является причиной этих изменений?

П: Да, после пандемии COVID произошли большие изменения. Теперь больше клиентов записываются на визит, а не приходят без записи, и это здорово. Я также заметил, что всё больше парикмахеров уходят из крупных салонов, чтобы открывать собственные одноместные студии. На фоне роста арендной платы и усиления конкуренции собственная студия позволяет снизить накладные расходы, получить полный контроль над бизнесом и возможность выстраивать прочные, личные отношения с клиентами. Я сам работал в оживлённых салонах, управляя двумя из самых загруженных заведений в Англии. Но теперь, когда у меня есть собственная студия, я могу лучше соблюдать баланс и сосредоточиться на том, чтобы обеспечивать клиентам по-настоящему исключительный опыт.

В: Учитывая вашу любовь к традиционным стрижкам и техникам, как именно технологии больше всего изменили то, как работают шотландские барбершопы и салоны?

П: Самое большое изменение — это программное обеспечение для бронирования. После пандемии COVID всё больше клиентов предпочитают записываться онлайн, а не приходить без записи. Это значительно упростило многие процессы. Для владельцев салонов это означает меньше неявок и более чёткое представление о том, как работает бизнес.

Соцсети — ещё один очень важный фактор. Это потрясающий маркетинговый инструмент, но он же может отвлекать. Главное — найти баланс и использовать его, чтобы показывать свои работы и наращивать аудиторию, но никогда не в ущерб качеству обслуживания клиентов в салоне.

В: Какие самые заметные пробелы в навыках вы видите у молодых шотландских талантов?

П: Думаю, всё сводится к основам. Некоторые молодые барберы настолько увлечены фейдами и эффектными техниками для Instagram, что пренебрегают основами формы, структуры и классических стрижек. Без этой основы невозможно развиваться вместе с трендами.

Ещё один пробел — это деловые навыки и умение формировать клиентскую базу, управлять финансами, продавать товары в салоне и удерживать персонал. Технические навыки — это лишь одна сторона дела; успешно управлять бизнесом — совсем другая.

В: Какой совет вы бы дали молодому человеку, который только начинает свой путь?

П: Сосредоточьтесь на том, какие чувства вы вызываете у людей. Дело не только в стрижке — это ещё и общение, энергия, контакт. Клиенты могут пойти подстричься куда угодно, но если вы превратите их в поклонников, они будут ходить за вами всю жизнь. Я всегда привожу в пример футбол. Болельщик не меняет команду просто потому, что его клуб проиграл. С клиентами то же самое. Иногда люди едут ко мне из Лондона просто, чтобы увидеться, потому что они уже не просто клиенты. 

Ещё один совет: не торопитесь. Когда у вас много дел, не пропускайте перерывы и не загоняйте себя до изнеможения. Успех должен быть устойчивым.

И, наконец, всегда носите с собой визитку или будьте готовы поделиться ссылкой на свой Instagram. Вы можете встретить нового клиента где угодно: в супермаркете, на вечеринке или просто во время разговора с незнакомцем. У каждого есть знакомый, которому нужен барбер, поэтому будьте открыты, искренни и давайте людям знать, чем вы занимаетесь. Именно так вы расширяете свою клиентскую базу.

По мере приближения церемонии SHABA аналитика Фила Джармана чётко показывает, в чём суть этих наград: они призваны отмечать талант, традиции и инновации в шотландском барбер-искусстве. Благодаря Fresha, выступающей в роли главного спонсора и поддерживающей барберов и салоны с помощью более продуманной технологии онлайн-записи, этот вечер станет ярким примером креативности и сплочённости сообщества, которые делают эту индустрию такой уникальной.