你開設髮型屋,是因為你有真正成功和成長的願景。 但如果你的預約滿檔,忙得不可開交,卻看不到連續營業的利潤,那很可能你正犯下 68% 理髮專業人士都會犯的同一個錯誤:你的收費不夠高。
我們明白,你可能會因為收費過高而失去客戶,這個想法令人卻步。然而,事實是,低估自己的價值往往比提高價格更具傷害性。這會導致你筋疲力盡,阻礙你的成長,並令你難以更上一層樓。

如何知道自己收費是否過低
1. 你的預約滿,很忙,但幾乎沒有利潤
開展業務時,主要目標通常是盡可能獲得最多預約,讓自己忙碌起來。然而,這並不一定代表你一定能獲利。如果你連午餐時間都難以安排,而且仍然入不敷出,這通常清楚表明你需要提高價格。
2. 你的價格與行業標準不符
要輕鬆判斷自己是否收費過低,一個好方法是參考與你同行業、同地點的業務。他們收費是否比較高?將自己與本地競爭對手比較,情況一目了然。從這一步開始,你可以問問自己,為甚麼你的價格有這麼大的差異,以及這對你的業務來說是否仍然合理。
3. 你無法投資以拓展業務
如果你覺得招聘員工、升級空間或改善產品庫存等業務自然發展的步驟過於昂貴,幾乎遙不可及,那你的定價可能正在阻礙業務發展。利潤不只會落入你的口袋,更讓你能夠將時間和心力重新投入業務,為業務的蓬勃發展提供所需動力。
4. 客戶從不猶豫
如果沒有人對你的價格猶豫,那很可能是價格有點太低。客戶期望為高質素服務付出更多,而當他們稍有猶豫時,通常就表示你定出的價格恰到好處。
5. 你提供的免費服務太多了
如果你經常免費送上額外服務,例如護髮素、劉海修剪、鬍鬚修形等,這些看似微不足道的成本會不知不覺蠶食你的時間和產品成本。每項附加功能都應該要麼包含在價格內,要麼作為付費升級提供。
接下來你可以這樣做……
1. 釐定你的價值
首先,你需要弄清楚自己應該收多少錢。這裏的基本原則是,你從每項服務賺取的收入應該足以支付你的開支,並略有盈餘(即利潤)。
此外,也請考慮季節性波動和不斷上升的營運成本。例如,冬季的能源成本可能會飆升,或者一款暢銷產品的價格可能會上漲。這些因素應時刻納入你的定價策略,絕不應被視為損失而吸收。
最後,不妨放眼周圍。留意一下周邊競爭對手的收費,並將此與你的服務作比較。你是否提供更進階的服務,並使用頂級產品?顧客總是願意為更優質的服務付出更多,所以千萬別低估自己!
2. 自信地調高價格
當然,要向客戶說價格要上調,確實可能會令人感到有壓力。不過,大多數客戶都明白服務的價值,如果你能清楚自信地溝通,他們會尊重你的決定。請預先通知他們,解釋加價的原因(例如產品升級、進階培訓、通脹等),並著重說明他們將繼續獲得的價值。
3. 先從小幅加價開始
如果你覺得大幅上調價格太過不自在,不妨先從小幅調整開始。先為你最受歡迎的服務,或者那些最花時間或最耗用產品的服務,將價格調高 5% 至 10%。你也可以先在新客戶身上測試這個定價,然後再逐步推廣至常客。你的回頭客之所以忠實,是因為他們喜歡你的服務,所以你可能會驚喜地發現這個過程其實非常順利!
4. 實施年度審核
與其等到別無選擇,只能提高價格,不如將財務審查納入你的年度例行工作。這可能正好配合你的財政年度結束時間。這有助你檢視開支、時間和目標,並作出相應調整。即使每年只小幅上調,也能助你應對不斷上升的成本,讓業務保持穩定,實現可持續的長期增長。
